Există date limitate cu privire la creșterea și dezvoltarea adolescenților vegetarieni, dar studiul subiectului a sugerat că practic nu există diferențe între vegetarieni și non-vegetarieni. În Occident, fetele vegetariene tind să-și atingă vârsta menstruală puțin mai târziu decât cele care nu sunt vegetariene. Cu toate acestea, nu toate studiile susțin și această afirmație. Dacă, însă, debutul menstruației are loc cu o ușoară întârziere, atunci aceasta are și anumite avantaje, precum reducerea riscului de cancer de sân și obezitate.
O dietă vegetariană are anumite avantaje în ceea ce privește prezența alimentelor mai valoroase și mai hrănitoare în alimentele luate. De exemplu, s-a observat că adolescenții vegetarieni consumă mai multe fibre alimentare, fier, acid folic, vitamina A și vitamina C decât colegii lor nevegetarieni. Adolescenții vegetarieni consumă, de asemenea, mai multe fructe și legume și mai puține dulciuri, fast-food și gustări sărate. Cele mai importante substanțe valoroase pentru vegetarieni sunt calciul, vitamina D, fierul și vitamina B12.
Dieta vegetariană este puțin mai populară în rândul adolescenților cu o anumită formă de indigestie; prin urmare, dieteticienii ar trebui să fie mai vigilenți cu privire la clienții mai tineri care încearcă să-și limiteze alegerile alimentare și care prezintă simptome de tulburări de alimentație. Dar, în același timp, cercetările recente arată că inversul nu este adevărat și asta adoptarea unei diete vegetariene ca principal tip de hrană nu duce la nicio tulburare digestivămai degrabă, o dietă vegetariană poate fi aleasă pentru a camufla indigestia actuală.
Cu supraveghere și sfaturi în domeniul planificării dietei, o dietă vegetariană este alegerea potrivită și sănătoasă pentru adolescenți.