Pasărea de gâscă a fost domesticită pentru prima dată de egipteni, care i-au apreciat carnea bogată, întunecată și grasă. Astăzi Marea Britanie, America și țările din Europa Centrală sunt angajate în cultivarea sa la scară industrială.
Gustul cărnii de gâscă este cu siguranță foarte apreciat pentru dulceața, moliciunea și nutrienții săi. Prin urmare, trebuie să aflăm care sunt beneficiile și daunele cărnii de gâscă.
Beneficiile cărnii de gâscă de pe masa noastră constă în capacitatea de a potoli setea și de a calma stomacul. În plus, consumul regulat de carne de pasăre ajută la curățarea organismului de toxine, la scăderea diareei și la vindecarea tulburărilor splinei.
Beneficiile cărnii de gâscă sunt, de asemenea, foarte apreciate în China. Carnea este prescrisă pacienților care simt oboseală, apetit scăzut, dificultăți de respirație. Aesculapienii Imperiului Celest sugerează că produsul este capabil să compenseze deficitul de energie din organism și ajută la vindecarea oricărui proces patologic.
Carnea de pasăre conține proteine, grăsimi, zinc, niacină, fier, vitamina B6. În plus, produsul conține calciu, fosfor, vitaminele B1, B2, A și C necesare pentru sănătate. O gamă atât de largă de substanțe utile permite utilizarea delicatesei ca remediu pentru multe boli.
Dar există și un rău pentru carnea de gâscă dacă pasărea are mai mult de șase luni. Carnea sa devine dură, uscată și trebuie marinată înainte de gătit. O pasăre bătrână nu are acele calități nutritive și vindecătoare care sunt inerente unui individ tânăr și nu vor avea un efect semnificativ asupra corpului.
În plus, carnea de gâscă este dăunătoare datorită conținutului ridicat de calorii. Este bogat în grăsimi, așa că răsfățul trebuie consumat cu moderare pentru cei care au probleme cu excesul de greutate. De asemenea, diabeticii nu ar trebui să mănânce mult din cauza concentrației ridicate de colesterol.
Nu există alte calități care să influențeze negativ la păsările de curte. Vătămarea ireversibilă a gâștei este posibilă numai în caz de depozitare necorespunzătoare a păsărilor de curte, încălcări ale tratamentului termic al cărnii, supraalimentare. În toate celelalte cazuri, produsul are doar un efect pozitiv asupra organismului.
Zərərləri hanı