Printre cele mai utile se numără floarea soarelui, măslinele, semințele de in, susanul, dovleacul și uleiul de palmier roșu, o nouă descoperire a adepților alimentației sănătoase.
Ulei de floarea soarelui
Uleiul conține acizi grași (stearic, arahidonic, oleic și linoleic), care sunt esențiali pentru construirea celulelor, sintetizarea hormonilor și menținerea imunității. Conține o mulțime de proteine, carbohidrați și vitamine A, P și E.
Ulei de măsline
Cel mai sănătos ulei de măsline extravirgin este uleiul de măsline extravirgin. Acest ulei păstrează aroma măslinelor proaspete și toate calitățile excelente: polifenoli și antioxidanți care protejează celulele de îmbătrânire.
Ulei de in
Uleiul din semințe de in conține acizi grași esențiali – lipolic și alfa-linolenic (vitamina F). Curăță sistemul circulator, scade nivelul de colesterol, si sustine sistemul imunitar, ajuta in bolile de piele, normalizeaza metabolismul lipidelor si ajuta la slabit.
ulei de susan
Potrivit Ayurveda, acest ulei este considerat elixirul sănătății. Normalizează metabolismul, ajută la bolile articulare, este folosit pentru prevenirea osteoporozei datorită prezenței calciului, fosforului și fitoestrogenilor în el. Când este epuizat, ajută la creșterea masei musculare, iar atunci când este obez, ajută la pierderea în greutate.
Ulei de dovleac
Uleiul contine vitamine din grupa B1, B2, C, P, flavonoide, acizi grasi nesaturati si polinesaturati. Datorita continutului ridicat de vitamina A, uleiul ajuta in tratarea afectiunilor oculare, previne formarea calculilor biliari, amelioreaza acneea si are un efect benefic asupra sistemului nervos.