Ca părinți, suntem dispuși să facem orice pentru a ne asigura că copiii noștri cresc fericiți și sănătoși. Îi vaccinăm împotriva diverselor boli, ne facem griji pentru nasul lor care curge, uneori considerăm temperatura ridicată ca pe un dezastru mondial. Din păcate, nu toți părinții știu că riscă sănătatea copiilor lor supraîncărcându-i cu medicamente și diete cu carne în loc de o dietă fără colesterol.
Prezența cărnii în dieta unui copil îi va afecta negativ sănătatea atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. Produsele din carne sunt pline de hormoni, dioxine, metale grele, pesticide, erbicide, antibiotice și alte substanțe inutile, dăunătoare. Unele antibiotice găsite în carnea de pui se bazează pe arsenic. Erbicidele și pesticidele sunt irigate pe culturi, care sunt apoi hrănite animalelor de fermă – otrăvurile sunt de 14 ori mai concentrate în carne decât în legume. Deoarece toxinele se află în carne, ele nu pot fi spălate. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, consumul de carne este responsabil pentru 70% din cazurile de intoxicații alimentare în fiecare an. Acest lucru nu este surprinzător, dat fiind faptul că carnea este infectată cu bacterii periculoase precum E. coli, salmonella, campilobacterioza.
Din păcate, nu numai adulții sunt expuși consecințelor rele ale acestor fapte. Statisticile au arătat că agenții patogeni de mai sus pot fi letali pentru copii. Benjamin Spock, MD, autorul unei cărți binecunoscute despre îngrijirea copilului, a scris: . Într-adevăr, o dietă vegetariană completă poate oferi copilului proteine, calciu, vitamine pentru sănătate și putere. O dietă vegană nu conține grăsimi, colesterol și toxine chimice găsite în pește, pui, carne de porc și alte produse din carne.