Vegetarianismul a încetat de mult să fie doar o tendință populară. Toată lumea își găsește beneficiile în evitarea cărnii, constatând schimbări în sănătate. Renunțarea la carne nu este atât de ușor pe cât pare la prima vedere. Și adesea, atunci când treceți la o astfel de dietă, se fac greșeli standard care complică procesul.
- Meniul anterior
Carnea este principala sursă de proteine și este fundamental greșit să excludem doar carnea din dietă fără a corecta lipsa acestui element. Odată cu pierderea cărnii, pierdeți și unele dintre vitamine, a căror aprovizionare va trebui completată. Atunci când refuzați carnea, includeți în dieta dumneavoastră linte, avocado, hrișcă, nuci, sparanghel, spanac.
- Înlocuitori de carne
Cel mai adesea, carnea este înlocuită cu o cantitate mare de soia - cârnați vegetarieni, găluște și alte produse semifabricate. Medicii recomandă aceste alimente doar ocazional pentru a adăuga varietate dietei vegetariene, dar nu în mod constant.
- Multă brânză
Brânza este o sursă de proteine pe care vegetarienii încearcă să o înlocuiască cu pierderea produselor din carne. Brânza, desigur, este un produs sănătos, dar în același timp este foarte grasă și bogată în calorii. Brânza este un produs lactat și nu orice organism răspunde adecvat la proteinele din lapte. Prin urmare, consumul excesiv de brânză poate provoca perturbarea tractului digestiv.
- Mancare vegetariana
Datorită cererii mari, pe piață au apărut o varietate incredibilă de produse potrivite pentru un meniu vegetarian. Din punct de vedere al prețului, astfel de produse speciale sunt mult mai mari decât costul produselor convenționale – paste, cereale, fructe, legume, ouă și lapte – care stau la baza dietei unui vegetarian.
- Lipsa legumelor
Când treceți la un meniu vegetarian, trebuie să țineți cont de faptul că ar trebui să existe de 2 ori mai multe legume în dietă. De multe ori, chiar și cu aceeași dietă, puțini dintre noi mâncăm legume în cantități suficiente, iar dacă refuzăm carnea, există o lipsă acută de vitamine.