Sunt cunoscute câteva sute de soiuri ale acestei culturi de fructe. Prunele vin în diferite dimensiuni și forme, diferă ca gust și culoare. Dar pe care nu le-ai alege, cu siguranță, ar trebui să fie în meniul nostru de fructe. La urma urmei, prunele au multe proprietăți vindecătoare și curative.
Sezon
Pruna noastră ucraineană a ajuns pe rafturile piețelor și supermarketurilor din iunie. Datorită perioadelor diferite de maturare, până în octombrie ne sunt disponibile diferite soiuri de prune.
Cum de a alege
Alege prune elastice. Dacă vedeți un strat mat ușor pe suprafață, aceasta indică prospețimea lor. Prunele nu trebuie mototolite și crăpate, nu ar trebui să aibă miros de fermentație.
Proprietăți utile
Prunele contin fructoza, zaharoza si glucoza, vitaminele A, B1, B2, C, R. Sunt bogate in potasiu si fosfor, contin calciu, magneziu, fier, bor, mangan, cupru, zinc, nichel, crom. Prunele conțin pectină, tanin, substanțe azotate, precum și acizi organici: malic, citric, oxalic și salicilic.
Pruna este ușor de digerat. Fructele sale contribuie la procesele hematopoietice, curata stomacul. Sunt foarte eficiente în tratamentul bolilor cauzate de excesul de bilă.
Prunele întăresc ficatul și purifică sângele, eliminând toxinele din organism.
Potasiul este important, el este cel care participă la transmiterea impulsurilor nervoase, la contracția musculară, la menținerea activității cardiace și a echilibrului acido-bazic în organism.
Consumul de prune ajută la eliminarea lichidului din organism, care funcționează bine împotriva umflăturii.
Datorită vitaminei P, pruna va ajuta la reducerea tensiunii arteriale și la întărirea vaselor de sânge.
Și pruna va crește, de asemenea, apetitul și secreția de suc gastric.
Pruna este folosită și în scopuri cosmetice pentru a întineri pielea și a-i conferi elasticitate.
Este contraindicată utilizarea prunelor cu aciditate crescută a stomacului și boli cronice ale tractului gastrointestinal în stadiul acut. Este necesar să se limiteze utilizarea prunelor și a diabeticilor.
Cum să utilizați
Prunele sunt de neînlocuit în gătit. Sosuri de carne, vin de prune, tincturi. Dulceata, dulceata, marmelada. Compoturi și uzvari. Plăcinte cu prune și sorbet. Peste tot pruna și-a găsit o întrebuințare!
Hai sa fim prieteni! Iată Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Adăugați prieteni!