Cantina școlii, cum merge?

Nu râdem cu mâncarea copiilor! Școala le oferă meniuri echilibrate și variate și, chiar dacă nu le poate asigura singur echilibrul alimentar, mesele de prânz au meritul, în orice caz, de a le satisface nevoile.

Ce mănâncă copiii la cantină?

De obicei, acestea includ:

• un starter cald sau rece;
• un fel principal: carne, pește sau un ou, însoțit de legume verzi sau amidon;
• o lactate;
• un fruct sau un desert.

Fier, calciu și proteine: dozele potrivite pentru copii

Consiliul National al Alimentatiei (CNA), care definește politica alimentară, subliniază importanța nivelurilor de proteine, fier și calciu în alimentația școlară pentru creșterea copiilor.

Pentru a preveni problemele de obezitate, tendința actuală este spre scăderea și creșterea nivelului lipidelor aportul de fibre și vitamine (prin fructe, legume, cereale), în calciu (prin brânzeturi și alte produse lactate) și iad.

Cu, desigur, întotdeauna apă, băutura preferată.

Cantine sub control!

Nu trebuie să vă faceți griji pentru calitatea preparatelor din farfuria micuțului dumneavoastră gurmand. Alimentele sunt monitorizate, cu garanție de origine și trasabilitate. Cantina este supusă, de asemenea, controale regulate de igienă (aproximativ o dată pe lună), pe lângă prelevarea probelor alimentare, prelevate pe neașteptate.

Cât despre meniuri, acestea sunt stabilite de un dietetician, conform programului național de nutriție-sănătate (PNNS) *, în colaborare cu managerul restaurantelor școlare ale orașului.

*Programul național de nutriție-sănătate (PNNS) este accesibil tuturor. Are ca scop îmbunătățirea stării de sănătate a întregii populații prin alimentație. Este rezultatul unei consultări între Ministerele Educației Naționale, Agriculturii și Pescuitului, Cercetării, și Secretariatul de Stat pentru IMM-uri, Comerț, Meșteșuguri și Consum, precum și toți actorii implicați.

Cantina: un rol educativ pentru copii

La cantină mâncăm ca cei mari! Îți tai singur carnea (cu puțin ajutor dacă e nevoie), aștepți să fii servit sau te ajuți cu mare grijă… mici lucruri de zi cu zi care împuternicesc copiii și care au un adevărat rol educativ.

Cantina le permite, de asemenea, să guste noi preparate și să descopere noi arome. Întotdeauna e bine să mănânci ceea ce nu ai neapărat acasă.

Multe unități au făcut eforturi mari pentru a face cantinele mai conviviale și mesele mai plăcute.

Cantina, în caz de alergie alimentară

De multe ori școlii îi este greu să planifice meniuri adaptate copiilor care au nevoie de o dietă specială. Dar doar pentru că copilul tău este alergic la anumite alimente nu înseamnă că nu poate merge la cantină ca ceilalți copii! În practică, totul depinde de tipul de alergie:

•  Dacă copilul tău nu suportă anumite alimente specificeprecum căpșunile de exemplu, unitatea le poate înlocui cu ușurință cu un alt fel de mâncare... și voila! În cazul autoservirii, unitatea poate decide să afișeze detaliile meniului astfel încât copilul să poată alege, singur, alimentele pe care le poate consuma.
•  În cazul unei alergii alimentare mai importante (alergie la arahide, ouă, lapte etc.), directorul școlii poate stabili un plan individualizat de primire (PAI). Apoi reunește părinții, medicul școlii, managerul cantinei... pentru a pune în aplicare măsurile adecvate care să permită copilului să mănânce prânzul la școală. Împreună semnează PAI unde părinții se angajează să pregătească și să ofere copilului lor masa de prânz. Prin urmare, în fiecare dimineață, el își va duce coșul de prânz la școală, care va fi ținut la rece până la ora prânzului.
•  Dacă școala are un număr mare de copii care suferă de alergie alimentară, ea poate decide să angajeze o companie externă care să le pregătească mese speciale. Și anume că costul va fi mai mare pentru părinți...

Cantina, in caz de medicatie

Este adesea un subiect delicat. Dacă copilul dumneavoastră are prescripție medicală, directorul unității, supervizorul cantinei sau profesorul îi pot da medicamentele la prânz. Dar acest proces se face exclusiv pe bază voluntară. Unii se eschivează de această responsabilitate pe care o consideră prea mare. Apoi, părinții vor trebui să călătorească la prânz pentru a se asigura că copilul lor ia tratamentul.

În schimb, dacă nu are rețetă, lucrurile sunt clare: cadrele didactice nu sunt autorizate să-i dea medicamente.

Copilul meu refuză să meargă la cantină

Dacă copilul tău refuză să meargă la cantină, folosește-ți viclenia pentru a se răzgândi:

• Încercând să-l fac să vorbească pentru știe de ce nu vrea să mănânce la cantină și apoi găsiți argumentele potrivite pentru a-l liniști;
• Evocați trecerile şi venirile zilnice între casă și școală, ceea ce îl poate obosi;
• Spune-i că mesele la cantină sunt la fel de bun ca acasă, și uneori chiar mai bine! Și că va descoperi cu siguranță rețete noi pe care apoi le poți face;
• Și nu uitați să vă concentrați pe tot timpul pe care îl va economisi după cantină pentru joaca in locul de joaca cu prietenii ei !

Vrei să vorbim despre asta între părinți? Să-ți dai cu părerea, să-ți aduci mărturia? Ne întâlnim pe https://forum.parents.fr.