Roșii umplute cu brânză și usturoi: gustarea perfectă. Video
Porțiile mici de mâncăruri sărate, sărate sau picante sunt de obicei numite gustări. De obicei, masa începe cu aceste feluri de mâncare. Scopul principal al gustărilor este stimularea apetitului. Frumos decorate, însoțite de o garnitură adecvată, acestea nu sunt doar un decor al mesei festive, ci și o parte integrantă a oricărei cine. Roșiile umplute cu brânză și usturoi pot deveni un astfel de decor.
Roșii umplute cu brânză și usturoi
Varietatea gustărilor este grozavă. Există multe opțiuni numai pentru roșiile umplute. Roșiile pentru umplutură nu trebuie să fie prea mari sau prea mici.
Se spala rosiile de marime medie, se taie partea de sus. Scoateți semințele cu o linguriță. Dacă roșiile umplute trebuie coapte, alegeți-le pe cele mai dense, mai netede.
Puteți alege aproape orice produs ca umplutură. Roșiile umplute pot fi servite atât coapte, cât și crude. Trebuie să coaceți roșii umplute timp de 10-20 de minute
Pentru umplutura de brânză veți avea nevoie de: – 600 g roșii de mărime medie – 40 g unt – 200 g brânză tare – 50 g smântână 30% – 20 g suc de lămâie Sare și piper după gust.
Tăiați vârfurile roșiilor, îndepărtați cu grijă miezul. Se condimentează cu sare și se întoarce la scurs.
Pregătiți umplutura. Untul trebuie să fie moale. Se zdrobește cu o furculiță și se amestecă cu brânză rasă, smântână, zeamă de lămâie și piper. Pana se obtine o consistenta buna omogena, masa poate fi batuta usor cu telul. Umpleți roșiile pregătite cu crema rezultată. Deasupra acestora se pot orna cu crenguțe de pătrunjel, se stropesc cu brânză rasă, se ornează cu felii de lămâie.
Umpleți roșiile cu brânză și salată de mere. Pentru salata veti avea nevoie de: – 200 g branza topita – 100 g mere – 1 rosie – 1 ceapa mica – sare si piper dupa gust.
Răziți brânza topită pe o răzătoare grosieră. Ceapa se toacă mărunt, se pune într-un bol și se toarnă peste apă fiartă pentru a elimina amărăciunea. Curatam rosiile si fara samburi si taiati marunt. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper. Umpleți roșiile preparate cu salată.
Sărat, picant – satisfăcător!
Roșiile merg bine cu brânză feta. Pentru prepararea umpluturii se ia: – o ceapa mica – 1 lingura ulei vegetal – 100 g branza feta – masline – 1 lingura otet 30% – patrunjel, sare.
Tăiați mărunt ceapa decojită. Tăiați pătrunjelul cu un cuțit. Pentru această rețetă, pulpa de roșii este la îndemână. Trebuie să amestecați ceapa și pătrunjelul cu ea. Combinați uleiul vegetal cu oțetul. Pune branza feta tocata marunt intr-un castron cu pulpa de rosii si ulei vegetal. Se amestecă bine umplutura. Se umplu roșiile, se ornează cu măsline și crenguțe de pătrunjel.
Se servesc rosii umplute cu o salata picanta de branza, oua si usturoi: – 200 g branza tare – 3 oua – 2 catei de usturoi – ceapa verde, piper, sare
Tăiați brânza în cuburi, ouăle fierte în sferturi. Tăiați mărunt ceapa verde. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu piper și sare.
Incearca varianta de tocat rosii din: – 70 g sunca – 100 g mazare verde – 100 g branza tare – 20 g salata verde – sare si piper dupa gust.
Tăiați șunca cubulețe mici, dați brânza pe răzătoare grosieră. Amesteca sunca si branza cu mazarea verde. Amesteca o lingura de mustar cu ulei vegetal. Asezonați salata cu acest sos. Umpleți roșiile cu salată verde. Se aseaza pe o tava, se orneaza cu frunze intregi.
Roșiile pot fi umplute cu orice fel de salată. Ca sos de salată, poți folosi muștar amestecat cu unt, gălbenușul unui ou crud și o linguriță de oțet 30%. Roșiile pot fi umplute cu umplutură fiartă: ouă, fasole, cartofi, ciuperci. Umplutura de legume crude – ardei gras, castraveti, diverse tipuri de verdeturi.
Roșiile umplute pot fi coapte la cuptor sau la microunde și servite cu o garnitură și sos. Ca garnitură pot servi orice cereale: orez, hrișcă, orz perlat. Puteti servi si spaghete fierte, cartofi fierti.
Alegeți ca sos smântână și sos de roșii. Pentru sos, puteți folosi pulpa unei roșii, precum și smântână groasă
Roșiile umplute pot fi coapte în acest sos. Turnați pulpa de roșii amestecată cu smântână într-o proporție de 1: 1 într-o tavă de copt. Se pun roșiile umplute într-o formă, se stropesc cu brânză rasă și se coace la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute. Roșiile umplute pot fi servite cu un sos pesto iute făcut cu busuioc, usturoi, brânză și nuci. Puteți cumpăra sos pesto gata preparat de la magazin.
Serviți platoul de legume. Umpleți roșiile cu diferite salate, așezați-le frumos pe un vas, decorați cu ierburi și salată verde, felii de ardei gras. Veniți cu decorațiuni vegetale originale pentru sortiment. Morcovii fierti, taiati in felii cu un cutit cret, vor fi combinati cu rosiile rosii. Ca decor poti folosi si felii de castravete frumos aranjate intre rosii.