Top 10 cele mai bune proteine ​​din zer: rating 2020

Utilizarea nutriției sportive (inclusiv diferite tipuri de proteine) a devenit acum o parte integrantă a subculturii sporturilor de fitness și de putere. Sportpit a devenit indispensabil pentru construirea mușchilor, forței și arderii grăsimilor.

Printre varietatea de soiuri de nutriție sportivă liderii în vânzări și utilizarea stagiarilor sunt din diferite proteine ​​din zer datorită eficienței sale pentru atingerea obiectivelor sportive, care este vizibilă „cu ochiul liber” (ceea ce nu este adevărat despre alte suplimente publicitate pe scară largă).

În articol, veți afla despre tipurile existente de proteine ​​din zer și beneficiile acestei nutriții sportive. În concluzie, voi încerca să fac un clasament al celor mai bune proteine ​​din zer comparându-le pe diverși parametri.

Pe proteine ​​din zer

Proteina din zer nu se aseamănă cu un amestec de proteine ​​din lapte, care este extras din zer. Zerul este produsul obținut în producția de brânzeturi după prăbușirea laptelui. Laptele de vacă este format din ser este 20%, restul este cazeină, o altă proteină din lapte, care este cu absorbție lentă. Din cazeină s-au produs și proteine ​​​​de sport, care au o sferă mai restrânsă - ca o proteină de „noapte”. Din cauza acestei specializări limitate, este puțin probabil să fie inclusă cazeina în evaluarea proteinelor pentru 2020, ceea ce, desigur, nu anulează proprietățile sale benefice.

Spre deosebire de cazeină, proteina din zer este absorbităși, prin urmare, toate tipurile de proteine ​​obținute din acesta, sunt considerate „rapide” (împreună cu carnea și peștele, dar din cauza prețurilor mari sunt mult mai puțin frecvente). Există trei tipuri principale de proteine ​​din zer, care vor fi discutate mai jos.

Citiți mai multe despre TIPURI DE PROTEINE

De ce ar trebui să cumpărați proteine ​​din zer

Există patru motive obiective pentru care ar trebui să opriți alegerea cu privire la proteinele din zer atunci când alegeți alimente proteice:

• Proteina din zer are o compoziție bună de aminoacizi – este ceva mai rău decât de exemplu din proteina din ou, a cărei compoziție este aproape perfectă, dar are un preț mai accesibil compensează pe deplin această diferență. Proteina din zer funcționează bine atât la recrutarea masei musculare, cât și la uscare.
• Raportul pret / calitate cel mai benefic este concentratul de proteine ​​din zer sau mai degrabă unul dintre soiurile sale. Nu întâmplător, unul dintre concentrate - 100% proteine ​​din zer Gold Standard de la compania Optimum Nutrition s-a clasat de mulți ani pe primul loc în clasamentul celor mai bune proteine ​​din zer. Și evaluarea proteinelor pentru 2020 nu face excepție.
• Pe piața nutriției sportive prezintă o foarte mare varietate de producători și arome de proteine ​​din zer. Puteți alege întotdeauna produsul care se potrivește cel mai bine.
• A acumulat o cantitate mare de feedback pozitiv de la stagiari și studii independente care confirmă acest lucru proteina din zer funcționează cu adevărat. Spre deosebire, de exemplu, de proteinele din soia, ale căror proprietăți utile sunt promovate de mulți producători, în mare parte din cauza costului redus.

Tipurile de proteine ​​din zer și diferențele lor

Proteina din zer este de trei tipuri diferite:

1. Concentra. Este o proteină cu un grad moderat de purificare, cu unele grăsimi și carbohidrați. Poate conține până la 89% proteine. Veți fi destul de vizibil în lactoză, care la persoanele cu intoleranță la lactoză poate avea probleme cu absorbția acestui produs.
2. Izola. Este același concentrat, dar cu un grad mult mai mare de purificare. Proteina din ea deja mai mult - peste 90% (în unele izolate de ajunge la 93%). Izolatul este mult mai scump decât concentratul. Este recomandabil să îl aplicați în timpul lucrărilor pe teren și persoanelor cu intoleranță la lactoză.
3. Hidrolizat. Este proteina din zer parțial fermentată, formată din fragmente de 2-3 aminoacizi. Semnificativ de amar, spre deosebire de cele două tipuri anterioare care au o aromă lăptoasă. Promovează o recuperare mai rapidă după efort, mai ușor de digerat, mult mai puține șanse de reacții alergice comparativ cu concentratul. Datorită tehnologiei complexe de obținere este destul de costisitoare.

Ce să aleg: concentrat, izolat, hidrolizat? Cea mai bună alegere pentru un raport preț / calitate este concentratul de zer. Izolați și hidrolizați totuși și depășiți-l în unele privințe, dar prețul mult mai scump anulează acest avantaj. Acest lucru nu înseamnă că izolatul și hidrolizatul, în general, nu ar trebui să utilizați: persoanele cu intoleranță la lactoză și care nu sunt îngrădite în mijloace, nu își pot permite să aplice aceste produse.

Ce trebuie să căutați atunci când alegeți o proteină

Unele dintre nuanțele care sunt extrem de de dorit să fie căutate la cumpărarea unei proteine:

• Cu puțină experiență în astfel de achiziții, trebuie să achiziționați produse de branduri celebre, verificând astfel integritatea ambalajului, prezența hologramelor, a membranei și a numărului de lot (codul de lot), etc.
• Prin studierea compoziției proteinelor cumpărate este necesar să se acorde atenție procentului de proteine. Produsele care conțin mai puțin de 60% proteine ​​nu sunt proteine ​​deloc, ci mai degrabă câștigătoare. Se întâmplă că unii producători încearcă să vândă produse de îngrășare bogate în proteine ​​sub masca proteinelor și un exemplu viu – Syntha-6 de la BSN, în care proteina este de 45%. Ca un câștigător în greutate, acest produs poate că este bun, dar în clasamentul celor mai bune produse proteice din zer nu își are locul.
• Având în vedere procentul de proteine, care, de altfel, nu poate fi mai mare de 95% (100% proteină pură - înșelăciune deliberată), trebuie să înțelegeți de ce provine această proteină. Pe piață, o mulțime de proteine ​​de origine mixtă, adesea sub pretextul creșterii utilității și proprietăților anabolice pot fi amestecate cu legume (soia sau grâu) proteină. Explicația este probabil mult mai prozaică - dorința producătorilor de a reduce costul produsului. Apropo, proteina din lapte este un amestec de zer și cazeină.
• Unii producători de produse construiesc creatină, glutamina, l-carnitină, diverse vitamine etc. Nimic în neregulă cu asta, dar din nou trebuie să studiați compoziția proteinelor achiziționate în cazul intoleranței individuale a unei substanțe.
• Proteinele reale nediluate în gură se lipesc de gingii pentru a forma bulgări dacă nu, atunci produsul poate fi fals. În apa clocotită, adevărata proteină se coagulează în bucăți, formând un fel de brânză.

Citiți mai multe: PE PROTEINA DIN WHEY

Top 10 proteine ​​din zer

Vă oferim o evaluare obiectivă a proteinelor pentru 2020, luând în considerare atât părerea pro-experților, cât și a consumatorilor obișnuiți. Oferim o selecție pentru comoditate este împărțită în trei grupe în funcție de tipurile de proteine ​​din zer: concentrate, izolate și hidrolizate.

concentrate

1. 100% Whey Gold Standard (Nutriție optimă)

100% Whey Gold Standard de la Optimum Nutrition este un lider de lungă durată și câștigător al topului în clasamentele celor mai bune proteine ​​din zer. Acest produs a devenit de-a lungul anilor, semnul distinctiv al producătorului. De fapt, nu este un concentrat și un amestec de diferite tipuri de zer: concentrat ultra-filtrat, microfiltrat și izolate cu schimb de ioni. Produsul a adăugat, de asemenea, peptide din zer pentru a spori absorbția și efectul anabolic.

Pro-uri:

• compoziție bună de aminoacizi, cantitatea de proteine ​​pe porție pare a fi fără rulouri - se dovedește mai mică de 80%, dar este cu adevărat de calitate;
• o varietate de arome, multe dintre ele și sunt destul de plăcute, în timp ce producătorul nu depășește cu arome.
• compoziția este îmbunătățită de enzime, BCAA și enzime digestive;
• bine rastvoryaetsya (deși dă o cantitate de spumă).

Contra:

• prețul acestui concentrat la nivelul izolatelor și crește treptat.

Pretul biletului:

• 50-60 de ruble pe porție

2. Proteine ​​din zer de elită (Dymatize)

Elite Whey Protein Dymatize este un produs foarte bun de la un producător de încredere. Proteină economică care include un concentrat de înaltă calitate, preparat folosind un tratament cu aer încrucișat, adăugat ca izolat de schimb de ioni și din nou peptide din lapte.

Pro-uri:

• solubilitate bună;
• preț mai confortabil, în comparație cu proteinele de la Optimum Nutrition;
• există gusturi combinate ale „3 în 1”;
• conține cantități mari de BCAA.

Contra:

• a adăugat cumva ulei de soia modificat genetic, la creditul producătorului pentru tot ceea ce este cu adevărat menționat pe etichetă;
• nu totul are gust bun de cacao în aroma de ciocolată a boabelor depuse pe fund;
• o parte din incertitudinea determinării procentului exact de proteine ​​- în ciuda faptului că proteina este încă de bună calitate.

Pretul biletului:

• 40-50 de ruble pe porție

3. Prostar 100% Proteine ​​din zer (Nutriție finală)

100% Prostar Whey Protein din Ultimate Nutrition amestecă din nou izolat cu concentrat cu peptide adăugate. Costă puțin mai mult decât produsul anterior și are o gamă limitată de arome (dintre care, în opinia multor cumpărători - pentru Amatori). Cu toate acestea, proteina de la Ultimate Nutrition este demnă să împartă locul doi și al treilea cu produsul de la Dymatize. Ambele proteine ​​sunt de culoare.

Pro-uri:

• conținutul ridicat de proteine, raportul dintre preț și conținutul de proteine ​​este, în general, cea mai bună opțiune;
• lipsa umpluturilor inutile în compoziție;
• conține factori imunomodulatori;
• profilul aminoacizilor este foarte bun, lecitina din soia întărită (până la 24% din conținutul total de BCAA al unei proteine ​​este foarte rece).

Contra:

• potrivit multora implicați în gama de gusturi nu are succes în întregime (ceea ce, desigur, subiectiv);
• prin dizolvarea consistenței este apoasă, insuficientă „densitate”.

Pretul biletului:

• 45-55 de ruble pe porție

4. Zer din titan 100% pur (SAN)

Zer din titan 100% pur de la SAN - un alt membru peren al clasamentului „primii cinci” dintre cele mai bune proteine ​​din zer. Acesta este, de asemenea, un amestec de concentrat (care conține valoros noul syngex®) și izolat de proteină din zer nedenaturat.

Pro-uri:

• solubilitate bună;
• nivelul general de calitate;
• gusturi plăcute.

Contra:

• impresia de preț oarecum mai mare, în ciuda tuturor proprietăților pozitive.

Pretul biletului:

• 45-55 de ruble pe porție

5. Proteina din zer de impact (Myprotein)

Impact Whey Protein de la Myprotein - buget, dar o proteină destul de înaltă de la producătorul englez. Mulțumim bugetului pentru sportivii mari care folosesc sportpit în cantități mari. Spre deosebire de pozițiile anterioare, este un izolat pur, fără concentrate adăugate. Conținutul de proteine ​​este de 82% respectabil.

Pro-uri:

• o mulțime de arome diferite;
• pret frumos;
• proteine ​​23% din BCAA.

Contra:

• solubilitatea medie;
• compoziție foarte simplă, totuși pentru preț este bine.

Pretul biletului:

• 35-45 de ruble pe porție

izolatele

1. Titanium Isolate Supreme (SAN)

Printre izolate, liderul în clasarea proteinelor în 2020 este SAN Titanium Isolate Supreme. Proteina puternică de 93%, care este un amestec de izolat din zer de înaltă calitate și hidrolizat (uneori chiar și la hidrolizate și la care se face referire), conține un complex de peptide din zer. O opțiune excelentă atunci când vă antrenați pe teren.

Pro-uri:

• conținutul de lactoză și zero grăsimi;
• foarte solubil, nivel ridicat de asimilare;
• îmbogățit cu BCAA și glutamină;
• are un gust puțin - doar 4, dar sunt bine echilibrate, fără prea multe arome.

Contra:

• un produs destul de scump.

Pretul biletului:

• 70-80 de ruble pe porție

2. Iso Sensation 93 (Nutriție finală)

Iso Sensation 93 Ultimate Nutrition este interesant, deoarece conține colostru, un ingredient care se găsește în laptele matern și un amestec de enzime de înaltă calitate. Producătorul susține că producția a folosit efecte la temperaturi ultra scăzute, ceea ce oferă un produs extra curat.

Pro-uri:

• calitate superioară;
• compoziție interesantă;
• solubilitate bună, deși dă puțină spumă;
• fortificat cu glutamină (și sub diferite forme).

Contra:

• special acolo, cu excepția faptului că prețul este puțin ridicat.

Pretul biletului:

• 55-65 de ruble pe porție

3. ISO-100 de la Dymatize

ISO-100 de la Dymatize conține, de asemenea, hidrolizat în plus față de izolat. Producătorul îl poziționează ca „izolat proteic hidrolizat”. Are aproape zero grăsimi și lactoză.

Pro-uri:

• nivelul general de calitate;
• foarte solubil și digerabil.

Contra:

• prețul este semnificativ prea mare, în timp ce Dymatize a tratat cu greu probabilitatea să nu fie la cel mai buget;
• recenziile despre gustul mai ales răcoros (de aceea acest produs a căzut pe locul trei).

Pretul biletului:

• 65-75 de ruble pe porție

Hidrolizate

1. Platinum HydroWhey (Nutriție optimă)

Platinum HydroWhey de la Optimum Nutrition este un renumit producător american. Este un lider tradițional în categoria hidrolizaților. În producția de bunuri, compania a dezvoltat special un nou sistem de enzime. Se utilizează numai izolat de proteine ​​din zer hidrolizat.

Pro-uri:

• calitate foarte ridicata;
• BCAA îmbogățite;
• disponibil în șapte arome - pentru hidrolizat este destul de mult (există chiar și un gust „tort de catifea roșie”);
• foarte solubil, deși poate da o anumită cantitate de spumă.

Contra:

• practic niciunul, nici prețul atribuit contra nu datorită prețurilor bugetului hidrolizat nu trebuie să aștepte.

Pretul biletului:

• 100-110 de ruble pe porție

2. Hydro Whey Zero (BioTech)

Hydro Whey Zero hidrolizat de BioTech conține aproximativ 92% conținut de proteine. Aproape la fel de bun ca poziția anterioară, cu excepția faptului că are un gust mai mic - doar 4.

Pro-uri:

• compoziția L-argininei adăugate, reglând partajarea azotului în organism;
• calitate generală ridicată;
• gustul a fost capabil să „deghizeze” este tipic pentru amărăciunea hidrolizată;
• pret frumos.

Contra:

• practic nu.

Pretul biletului:

• 60-70 de ruble pe porție

Trebuie să vezi și:

• L-carnitină: care sunt beneficiile și daunele
• Proteine ​​pentru scăderea în greutate și creșterea musculară
• Proteine ​​pentru fete: trebuie să iau și eficacitate