Nucile de castane au proprietăți antioxidante asupra corpului uman, reduc nivelul de colesterol. Despre acestea și alte beneficii ale castanului vom vorbi în acest articol. Castanele nu conțin gluten, care perturbă intestinul subțire și provoacă multe simptome. Din acest motiv, multe alimente fără gluten includ castanele. Castanul este bogat in vitamina C. De fapt, este singura nuca care contine aceasta vitamina. Dinții puternici, oasele și vasele de sânge sunt doar câteva dintre beneficiile pe care vitamina C le oferă organismului. Bogate în mangan, castanele ajută la vindecarea mai rapidă a rănilor și protejează organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi, reducând riscul anumitor tipuri de cancer și boli de inimă. Castanele conțin aproximativ 21% din aportul zilnic recomandat de fibre, care sunt esențiale pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge. De asemenea, sunt bogate în acizi grași mononesaturați, cum ar fi acidul oleic și palmitoleic. Studiile au demonstrat că acești acizi ajută la creșterea colesterolului bun și la scăderea colesterolului rău. Spre deosebire de multe alte nuci, castanele sunt bogate în carbohidrați. Este important de menționat că carbohidrații din castane sunt complecși și se digeră mai lent decât carbohidrații simpli. Aceasta înseamnă că nivelul de energie din organism rămâne neschimbat în comparație cu carbohidrații simpli, care oferă organismului o explozie de energie.
2022-11-11