Ingrediente Salată de cocktail de legume
| castravete | 20.0 (gram) |
| roşii | 20.0 (gram) |
| Mazăre | 20.0 (gram) |
| conopidă | 15.0 (gram) |
| piper verde dulce | 5.0 (gram) |
| pătrunjel | 2.0 (gram) |
| Dressing pentru salata | 20.0 (gram) |
Mod de preparare
Este indicată greutatea conopidei fierte. Castraveții curățați sunt tăiați în fâșii, roșiile pregătite sunt tăiate felii, conopida se fierbe în apă sărată și se dezasamblează în inflorescențe mici. Castraveții tocați sunt așezați într-un pahar, apoi un strat de roșii, deasupra conopidă. Salata se toarnă cu un dressing. În vacanță, este decorat cu ardei conservi și pătrunjel.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 147.4 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Proteine | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.6% | 4222 g |
| Grăsimi | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 15.5% | 438 g |
| hidrati de carbon | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| acizi organici | 19.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Apă | 94.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.8% | 2403 g |
| Frasin | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 g |
| Vitamina C, ascorbică | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 g |
| Vitamina H, biotină | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Vitamina PP, NU | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 g |
| Calciu, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 g |
| Magneziu, Mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 g |
| Sodiu, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 g |
| Sulf, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Fosfor, P | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 g |
| Clor, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Iod, eu | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 g |
| Cupru, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 g |
| Molibden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 g |
| Nichel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 g |
| Zinc, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.5 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 147,4 kcal.
Salată de cocktail de legume bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 55,6%, vitamina C - 40,9%, vitamina E - 40,7%, clor - 13,9%, cobalt - 16%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Cocktail de salată de legume PER 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 147,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Salată de cocktail de legume, rețetă, calorii, nutrienți