Cuprins
Vitamina D este vitamina „Soarelui” prin excelență. Într-adevăr, majoritatea rezervelor noastre se formează datorită efectului razelor UVB ale soarelui. Dar din moment ce suntem mai puțin expuși (ceea ce este un gest bun pentru a preveni cancerul de piele) și nu trăim cu toții în regiuni însorite, riscul de a fi deficienți este relativ mare. Chiar și aproape inevitabil. Potrivit Academiei Franceze de Medicină (AMF), aproape 80% din populația occidentală are lipsă de vitamina D!
O mică vitamină foarte puternică
Cu toate acestea, vitamina D este foarte importantă pentru organismul nostru. „În primul rând, promovează o mai bună absorbție a calciului și magneziului, ceea ce contribuie la o sănătate bună a oaselor și a dinților, notează dr. Laurence Benedetti, micronutriționist și vicepreședinte al Iedm. Și, în cele din urmă, ajută la prevenirea osteoporozei. Vitamina D stimulează și sistemul imunitar, care este extrem de stresat iarna. Studii recente arată interesul vitaminei D în reducerea riscului de a contracta o infecție a căilor respiratorii. Vitamina D joacă, de asemenea, un rol în contracția musculară și ar încetini declinul prematur al funcțiilor cognitive și intelectuale”. Rolul preventiv al vitaminei D a fost menționat și în anumite complicații legate de Covid 19. Pe scurt, este mai bine să nu ne lipsim prea mult de ea!
În videoclip: Vitamine și sarcină: ar trebui să luați suplimente? Răspunsul moașei noastre Adrien Gantois
Gesturi bune zilnice
Fără a te expune excesiv la soare, medicii recomandă 3 expuneri a câte 15 minute pe săptămână (antebraț și față), între orele 11 și 14 din aprilie până în octombrie. Puteți, de asemenea, să vă revizuiți farfuria și să vă concentrați pe alimente bogate în vitamina D. Dar, în cazul unei deficiențe dovedite, suplimentarea sunt necesare pentru a vă reface rezervele. Ca o reamintire, recomandăm suplimentarea femeilor însărcinate și copiilor cu vârsta de până la... 18 ani!
Atenție însă la riscurile supradozajului cu vitamina D la copii! Este important să alegeți medicamente care conțin vitamina D și nu suplimente alimentare care ar putea fi prea dozate.
Vitamina D: alimentele de preferat pentru a alimenta
- ulei de ficat de cod
Nu foarte apetisant, dar este hrana care contine cel mai mult. Ca toate uleiurile de pește gras. Nu ai curajul să-l bei cu o linguriță? Optam pentru ficat de cod. Delicios pe pâine prăjită sau cu hrișcă.
- Lapte integral
Super sursă de calciu, laptele oferă și vitamina D. Mai bine să optezi pentru lapte integral, deoarece vitaminele sunt concentrate în grăsimi. Dacă luăm produse cu conținut scăzut de grăsimi, le alegem îmbogățite cu vitamina D.
- chocolat
Yum! Iar pentru a profita la maximum de aceasta vitamina, o preferam inchisa, cu minim 40% cacao.
- Hering
Afumat, la gratar sau marinat, este unul dintre cei mai bine dotati peste gras. De asemenea, oferă omega 3, important pentru funcționarea creierului. Și variam cu alți pești grasi (somon, sardine, macrou...). Puteți mânca și icre de somon.
- iaurturile
Pentru oase puternice, multe iaurturi și brânzeturi de vaci sunt îmbogățite cu vitamina D. Uită-te la etichete!
- Ciuperci
Chanterele, morlii sau shiitakes (ciuperci japoneze) au cu siguranță un conținut scăzut, dar ele constituie totuși o contribuție semnificativă.
- Ou
Această vitamină este prezentă în principal în gălbenuș. Poate fi consumat de mai multe ori pe săptămână deoarece oul este un concentrat de beneficii (proteine, fier, iod, zinc, vitamina B12...).
- Foie gras
Acest lucru este suficient pentru a scăpa de vinovăția în fața feliei sale de foie gras, deoarece conține puțin.