Vitamine din legume și fructe (tabelul I)

La lista legumelor și fructelor s-au adăugat și fructe de pădure, fructe uscate și verdeață cu frunze.

În tabel, valorile evidențiate care depășesc rata zilnică medie a vitaminei. accentuat valori evidențiate variind de la 50% la 100% din valoarea zilnică a vitaminei.

Tabel de vitamine din legume și fructe:

Numele produsului	Vitamina A	Vitamina B1	Vitamina B2	Vitamina C	Vitamina E	Vitamina PP
Caisă	267 mcg	0.03 mg	0.06 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Avocado	7 mcg	0.06 mg	0.13 mg	10 mg	0 mg	1.7 mg
gutuie	167 mcg	0.02 mg	0.04 mg	23 mg	0.4 mg	0.2 mg
Prună	27 mcg	0.02 mg	0.03 mg	13 mg	0.3 mg	0.5 mg
Ananas	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	20 mg	0.1 mg	0.3 mg
Portocaliu	8 mcg	0.04 mg	0.03 mg	60 mg	0.2 mg	0.3 mg
Pepene	17 mcg	0.04 mg	0.06 mg	7 mg	0.1 mg	0.3 mg
Busuioc (verde)	264 mcg	0.03 mg	0.08 mg	18 mg	0.8 mg	0.9 mg
Vânătă	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Banană	20 mg	0.04 mg	0.05 mg	10 mg	0.4 mg	0.9 mg
afine	8 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
rutabaga	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
struguri	5 μg	0.05 mg	0.02 mg	6 mg	0.4 mg	0.3 mg
Cherry	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
Coacăze	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	20 mg	1.4 mg	0.4 mg
Granat	5 μg	0.04 mg	0.01 mg	4 mg	0.4 mg	0.5 mg
Grapefruit	3 mg	0.05 mg	0.03 mg	45 mg	0.3 mg	0.3 mg
Pară	2 mg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.4 mg	0.2 mg
Durian	2 mg	0.37 mg	0.2 mg	19.7 mg	0 mg	1.1 mg
Pepene galben	67 mcg	0.04 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	0.5 mg
BlackBerry	17 mcg	0.01 mg	0.05 mg	15 mg	1.2 mg	0.6 mg
Căpșune	5 μg	0.03 mg	0.05 mg	60 mg	0.5 mg	0.4 mg
stafide	6 mcg	0.15 mg	0.08 mg	0 mg	0.5 mg	0.6 mg
Radacina de ghimbir)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
smochine	13 mcg	0.07 mg	0.09 mg	0 mg	0.3 mg	1.2 mg
Zucchini	5 μg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Varză	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Broccoli	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
varză de Bruxelles	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
Varza murata	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
Gulie	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Varză, roșie,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Varză	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Varza Savoy	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Conopidă	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Cartofi	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
kiwi	15 μg	0.02 mg	0.04 mg		0.3 mg	0.5 mg
Cilantro (verde)	337 μg	0.07 mg	0.16 mg	27 mg	2.5 mg	1.1 mg
Merişor	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Cress (verde)	346 μg	0.08 mg	0.26 mg	69 mg	0.7 mg	1 mg
Agrișă	33 mcg	0.01 mg	0.02 mg	30 mg	0.5 mg	0.4 mg
Caise uscate	583 μg	0.1 mg	0.2 mg	4 mg	5.5 mg	3.9 mg
Lămâie	2 mg	0.04 mg	0.02 mg	40 mg	0.2 mg	0.2 mg
Frunze de păpădie (verzi)	508 μg	0.19 mg	0.26 mg	35 mg	3.4 mg	0.8 mg
Rădăcină de brusture)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Ceapă verde (stiloul)	333 mcg	0.02 mg	0.1 mg	30 mg	1 mg	0.5 mg
Praz	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Ceapă	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Zmeură	33 mcg	0.02 mg	0.05 mg	25 mg	0.6 mg	0.7 mg
Mango	54 mcg	0.03 mg	0.04 mg	36 mg	0.9 mg	0.7 mg
Mandarin	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	38 mg	0.1 mg	0.3 mg
Porc alb (verde)	580 mcg	0.16 mg	0.44 mg		0 mg	1.2 mg
Morcovi		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Mur comun	150 mcg	0.06 mg	0.07 mg	29 mg	1.5 mg	0.5 mg
Algă	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
piersică cu coajă netedă	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	5.4 mg	0.8 mg	1.1 mg
Cătină	250 mcg	0.03 mg	0.05 mg		5 mg	0.5 mg
Castravete	10 μg	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
Papaya	47 mcg	0.02 mg	0.03 mg	61 mg	0.3 mg	0.4 mg
ferigă	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Ardei dulce (bulgar)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Piersic	83 mcg	0.04 mg	0.08 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Patrunjel (verde)	950 mcg	0.05 mg	0.05 mg		1.8 mg	1.6 mg
grapefruit	0 mcg	0.03 mg	0.03 mg	61 mg	0 mg	0.2 mg
Tomate (tomate)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
Rubarba (verde)	10 μg	0.01 mg	0.06 mg	10 mg	0.2 mg	0.2 mg
ridichi	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
napi	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Rowan roșu		0.05 mg	0.02 mg		1.4 mg	0.7 mg
aronia	200 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1.5 mg	0.6 mg
Salată verde (verde)	292 μg	0.03 mg	0.08 mg	15 mg	0.7 mg	0.9 mg
sfecla	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Țelină (verde)	750 mcg	0.02 mg	0.1 mg	38 mg	0.5 mg	0.5 mg
Rădăcină de țelină)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Scurge	17 mcg	0.06 mg	0.04 mg	10 mg	0.6 mg	0.7 mg
Coacăze albe	7 mcg	0.01 mg	0.02 mg	40 mg	0.3 mg	0.3 mg
coacaze rosii	33 mcg	0.01 mg	0.03 mg	25 mg	0.5 mg	0.3 mg
Coacăze negre	17 mcg	0.03 mg	0.04 mg		0.7 mg	0.4 mg
Sparanghel (verde)	83 mcg	0.1 mg	0.1 mg	20 mg	0.5 mg	1.4 mg
anghinare de la Ierusalim	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Dovleac	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Dill (verdeață)	750 mcg	0.03 mg	0.1 mg		1.7 mg	1.4 mg
feijoa	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	33 mg	0.2 mg	0.3 mg
Date	0 mcg	0.05 mg	0.05 mg	0 mg	0.3 mg	1.9 mg
Curmal japonez	200 mcg	0.02 mg	0.03 mg	15 mg	0.5 mg	0.3 mg
Cherry	25 mcg	0.01 mg	0.01 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
Coacăze	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	10 mg	1.4 mg	0.4 mg
prune uscate	10 μg	0.02 mg	0.1 mg	3 mg	1.8 mg	1.7 mg
Usturoi	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg
mărăcini	434 μg	0.05 mg	0.13 mg		1.7 mg	0.7 mg
Spanac (verde)	750 mcg	0.1 mg	0.25 mg	55 mg	2.5 mg	1.2 mg
Sorrel (verdeață)	417 μg	0.19 mg	0.1 mg	43 mg	2 mg	0.6 mg
mere	5 μg	0.03 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.4 mg

După cum arată tabelul, majoritatea fructelor, legumelor și fructelor de pădure conțin vitaminele C și A (în beta caroten). Mai multe detalii despre fiecare vitamina, normele de consum, si continutul in diverse produse pot fi citite: vitamina a, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E.

Tabel de vitamine din legume și fructe:

Lasă un comentariu