Intoleranța la lactoză se caracterizează prin tulburări digestive, o consecință a absorbției intestinale deficitare a lactozei. Lactoza este principalul zahăr găsit în produsele lactate).

Intoleranța la lactoză se caracterizează prin probleme digestive ca urmare a indigestiei lactozei (principalul zahăr din lapte) din lapte și produse derivate ale acestuia (iaurturi, brânză etc.).

O enzimă din organism (lactaza) transformă lactoza în produse lactate pentru a o face absorbabilă și digerabilă. Deficitul de lactază duce apoi la o reducere a capacității organismului de a digera lactoza. Acesta din urmă fermentează, determinând producerea de acizi grași și gaze. Tranzitul intestinal este deci accelerat si apar simptome digestive (diaree, gaze, dureri, balonare etc.).

Prevalența (numărul persoanelor cu intoleranță la lactoză) în Franța este cuprinsă între 30% și 50% dintre adulți.

Este cunoscut și disponibil un test pentru identificarea și evaluarea nivelului de intoleranță la lactoză și permite adaptarea corespunzătoare a dietei.

Originile intoleranței la lactoză depind de vârsta individului.

Într-adevăr, la sugari, intoleranța la lactoză are ca rezultat un deficit generalizat de lactază. Aceasta este o boală rară numită: deficit congenital de lactază.

La copii, această intoleranță poate fi rezultatul și / sau un efect secundar al gastroenteritei, de exemplu.

Trebuie să știți că acțiunile lactazei scad în timp. Ca urmare, intoleranța la lactoză este din ce în ce mai prezentă odată cu înaintarea în vârstă. Prin urmare, adulții formează o categorie de persoane mai predispuse la dezvoltarea intoleranței la lactoză.

Patologiile intestinale pot fi, de asemenea, sursa dezvoltării intoleranței la lactoză (giardioză, boala Crohn etc.).

Majoritatea cazurilor de intoleranță la lactoză se întâlnesc la adulți. Cu toate acestea, copiii pot fi confruntați și cu aceasta.

La sugari, intoleranța la lactoză este adesea rezultatul unei boli de bază: deficit congenital de lactază.

Puține dintre modificările și complicațiile asociate cu intoleranța la lactoză.

Mai mult, această intoleranță trebuie distinsă de alergiile la proteine, care în sine pot genera complicații.

Semnele clinice și simptomele asociate cu intoleranța la lactoză sunt consecința unei definiții a activității enzimatice a lactazei. Acestea duc la simptome intestinale și digestive, cum ar fi:

• dureri intestinale
• diaree
• greaţă
• balonare
• Gaze

Aceste simptome pot fi mai mult sau mai puțin importante în funcție de individ, de cantitatea de lactoză ingerată și de nivelul de intoleranță.

Factorii de risc pentru intoleranța la lactoză pot fi prezența unei boli gastro-intestinale subiacente la copii sau adulți. Sau un deficit congenital de lactază la sugari.

Primul pas în tratamentul intoleranței la lactoză este o dietă epuizată în produse lactate (lapte, brânză, iaurt etc.).

Un test de intoleranță la lactoză este disponibil pentru a evalua nivelul de intoleranță. Din această evaluare, dieta este ajustată în consecință.

Dacă modificările obiceiurilor alimentare nu sunt suficiente pentru a gestiona în mod optim tratamentul cu intoleranță la lactoză sub formă de capsule / tablete de lactază este posibil.