Datorită schimbărilor climatice rapide, multe specii, culturi sunt amenințate cu dispariția. Prognozele nu sunt reconfortante: multe dintre produse pot deveni o delicatesă rară în câteva decenii.
Avocado
Avocado este foarte capricios în creștere și întreținere; necesită umiditate ridicată și udare continuă. Și orice abatere de la condițiile meteorologice confortabile duce la pierderea recoltei. A existat deja o reducere a volumului de avocado cultivat și o creștere treptată a prețurilor pentru acest produs.
Stridiile
Ritzy iubește apa caldă, iar încălzirea globală contribuie la reproducerea lor rapidă. Cu toate acestea, stridiile în apele cresc numărul dușmanilor lor - melcii Urosalpinx cinerea și mănâncă fără milă stridiile, ceea ce duce la o reducere a recoltei.
Homar
Homarii cresc și se reproduc în anumite condiții, iar încălzirea apei din ocean poate avea un efect dăunător asupra vieții lor. Deja până în anul 2100, oamenii de știință prezic dispariția completă a homarului ca dinozauri.
Ciocolată și cafea
În Indonezia și Ghana, unde se cultivă boabe de cacao pentru ciocolată, a existat deja o scădere semnificativă a randamentului. Seceta duce la boli și la pierderea în continuare a copacilor, iar până în anul 2050 se preconizează că ciocolata va deveni o delicatesă scumpă și rară. La fel ca cafeaua, ale cărei boabe devin mai susceptibile la diferite boli nu ar putea afecta ritmul de producție.
Sirop din esență de arțar
Iernile scurte și calde pot provoca modificări ale gustului și calității siropului de arțar din cauza condiției principale pentru producerea condițiilor climatice reci. Siropul de arțar adevărat este atât de scump, dar în viitor va fi la fel ca aurul!
Bere
Berea este o băutură multicomponentă și nu poate dispărea rapid. Cu toate acestea, gustul său suferă semnificativ în fiecare an. Temperatura ridicată reduce conținutul de hamei de acizi alfa, ceea ce afectează gustul. Lipsa apei poate duce la faptul că tehnologia va trebui utilizată pentru prepararea apei subterane, ceea ce va afecta și compoziția.