Ingrediente Conopidă fiartă
| conopidă | 800.0 (gram) |
| unt | 4.0 (lingură de masă) |
| pesmet | 2.0 (lingură de masă) |
| sare de masă | 1.0 (linguriță) |
Mod de preparare
Împărțiți varza în inflorescențe în apă clocotită sărată, la care puteți adăuga lapte sau oțet pentru a păstra culoarea albă a varzei. Gatiti la foc mic, apoi scoateti din apa cu o lingura fanta, lasati apa sa se scurga pe o sita, puneti pe un vas, turnati cu unt topit si presarati pesmetul ras.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 178.8 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 942 g |
| Proteine | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1% | 5846 g |
| Grăsimi | 18.3 g | 56 g | 32.7% | 18.3% | 306 g |
| hidrati de carbon | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 0.6% | 9522 g |
| acizi organici | 53.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 8.1% | 690 g |
| Apă | 65.3 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3481 g |
| Frasin | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 1.8% | 3008 g |
| Vitamina C, ascorbică | 26.4 mg | 90 mg | 29.3% | 16.4% | 341 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamina H, biotină | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Vitamina PP, NU | 0.6158 mg | 20 mg | 3.1% | 1.7% | 3248 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 75.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3324 g |
| Calciu, Ca | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.2% | 4630 g |
| Magneziu, Mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4396 g |
| Sodiu, Na | 8.7 mg | 1300 mg | 0.7% | 0.4% | 14943 g |
| Sulf, S | 2.5 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Fosfor, P | 31.2 mg | 800 mg | 3.9% | 2.2% | 2564 g |
| Clor, Cl | 819.9 mg | 2300 mg | 35.6% | 19.9% | 281 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Cobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.0039 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 51282 g |
| Cupru, Cu | 4.3 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.2% | 23256 g |
| Molibden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.2% | 4667 g |
| Zinc, Zn | 0.0302 mg | 12 mg | 0.3% | 0.2% | 39735 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 178,8 kcal.
Conopida fiartă bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, vitamina C - 29,3%, clor - 35,6%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Conopidă fiartă la 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 178,8 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Conopidă fiartă, rețetă, calorii, nutrienți