Carnea este hrana pe care puțini o consumă în detrimentul celor mulți. Pentru a obține carne, cerealele, necesare hranei umane, sunt hrănite pentru animale. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, peste 90% din toate cerealele produse în America sunt folosite pentru a hrăni animalele și păsările de curte.
Statisticile Departamentului de Agricultură al Statelor Unite arată că pentru a obține un kilogram de carne, trebuie să hrăniți animalele cu 16 kilograme de cereale.
Luați în considerare următoarea cifră: 1 acri de boabe de soia furnizează 1124 de kilograme de proteine valoroase; 1 acru de orez produce 938 de lire sterline. Pentru porumb, acea cifră este 1009. Pentru grâu, 1043. Acum luați în considerare acest lucru: 1 acri de fasole: porumb, orez sau grâu folosit pentru a hrăni un vită care ar furniza doar 125 de lire de proteine! Acest lucru ne conduce la o concluzie dezamăgitoare: în mod paradoxal, foamea de pe planeta noastră este asociată cu consumul de carne. |
În cartea sa Diet for a Small Planet, Frans Moore Lappe scrie: „Imaginați-vă că stați într-o cameră în fața unei farfurii cu friptură. Acum imaginați-vă că 20 de persoane stau în aceeași cameră și fiecare dintre ei are o farfurie goală în fața lor. Boabele cheltuite pe o friptură ar fi suficient pentru a umple farfuriile acestor 20 de oameni cu terci.
Un rezident al Europei sau Americii care mănâncă carne în medie consumă de 5 ori mai multe resurse alimentare decât un rezident din India, Columbia sau Nigeria. Mai mult, europenii și americanii își folosesc nu numai produsele, ci și cumpără cereale și alune (care nu sunt inferioare conținutului de proteine din carne) în țările sărace – 90% dintre aceste produse sunt folosite pentru îngrășarea animalelor.
Astfel de fapte dau motive pentru a afirma că problema foametei în lume a fost creată artificial. În plus, mâncarea vegetariană este mult mai ieftină.
Nu este greu de imaginat ce efect pozitiv pentru economia țării va aduce tranziția către o dietă vegetariană a locuitorilor săi. Acest lucru va economisi milioane de grivne.