Un castron de ovăz fiert este o sursă foarte bună de fibre alimentare solubile și insolubile, oferă energie și te face să te simți sătul.
Valoarea nutritivă a ovăzului include antioxidanți, carbohidrați complecși, acizi grași, aminoacizi, o cantitate mare de minerale (magneziu, zinc, fosfor, potasiu, sodiu, fier etc.), precum și vitamine.
Beneficiu pentru sănătate
Reduce nivelul de colesterol rău, menținând în același timp nivelul de colesterol bun.
Previne blocarea arterelor, reducând astfel riscul de boli de inimă.
Reglează nivelul zahărului din sânge și al insulinei, astfel încât ovăzul este potrivit pentru diabetici.
Ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Bea multă apă în timp ce mănânci ovăz - acest lucru va îmbunătăți digestia și va preveni constipația. Mișcările regulate ale intestinului reduc riscul de a dezvolta boli de colon.
Detoxifierea confera pielii un aspect perfect.
Ajută la satisfacerea poftei de mâncare, util pentru pierderea în greutate, previne obezitatea la copii.
Îmbunătățește metabolismul și oferă energie pentru activitățile sportive.
Acizii grași esențiali ajută la îmbunătățirea sănătății mintale.
Asezonați fulgii de ovăz gătiți cu iaurt, miere sau sirop de arțar pentru aromă și decorați cu fructe, fructe uscate și nuci. Aceasta poate fi o masă hrănitoare și delicioasă pentru întreaga familie!
Evitați să mâncați fulgi de ovăz dacă sunteți alergic la cereale, gluten, grâu și ovăz.
Tipuri de ovăz
Există mai multe tipuri de ovăz. Pe care să o alegeți este o chestiune de preferință personală.
Hercules – fulgi de ovăz, aburit din fulgi de ovăz. Acest proces stabilizează grăsimile sănătoase din ovăz, astfel încât acestea să rămână proaspete mai mult timp și ajută la accelerarea gătirii ovăzului prin crearea unei suprafețe mai mari.
Ovăzul tocat este tăiat în bucăți și durează mai puțin timp să se gătească decât ovăzul integral.
Ovăz instant – Sunt gata de mâncat imediat ce le adăugați apă fierbinte sau caldă.
Tărâțele de ovăz sunt pielea care a fost separată de miezul ovăzului. Sunt bogate în fibre și mai puține în carbohidrați (și calorii) decât ovăzul integral. Au și o structură mai bogată. Este de preferat să consumați acest tip de ovăz.