Ingrediente Charlotte
| ou de gaina | 3.0 (bucată) |
| sodă | 0.5 (linguriță) |
| oţet | 0.2 (linguriță) |
| zahăr | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| făină de grâu, premium | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| mere | 4.0 (bucată) |
Mod de preparare
Curățați și tocați merele. Bateți albii cu zahăr și adăugați gălbenușuri unul câte unul, amestecați cu făină și mere. Ungeți o tigaie cu ulei de floarea soarelui și turnați peste amestecul rezultat. Se coace la cuptor la 220 de minute 20 de minute (nu se deschide până nu apare un miros copt).
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 g |
| Proteine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
| Grăsimi | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
| hidrati de carbon | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
| acizi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Apă | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
| Frasin | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamina B4, colină | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamina H, biotină | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamina PP, NU | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
| Calciu, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
| Siliciu, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magneziu, Mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Sodiu, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
| Sulf, S | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
| Clor, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 198.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 147.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 13.9 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Iod, eu | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
| Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
| Cupru, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 g |
| Molibden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
| Nichel, Ni | 10.2 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.7 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 g |
| Titan, tu | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
| Zinc, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 5.6 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 70 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 145,7 kcal.
Charlotteka bogat în vitamine și minerale precum: cobalt - 20%
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORII ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Charlotte PER 100 g
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 145,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, cum să gătești Charlotte, rețetă, calorii, nutrienți