Umplutura delicioasa pentru pizza cu ciuperci

Pizza ocupă o poziție de lider în clasamentul modern al mâncărurilor populare și preferate. Există multe motive pentru o astfel de atenție binemeritată:

Dacă tinerele gospodine nu au atâtea întrebări despre prepararea aluatului, atunci situația este mai complicată în ceea ce privește umplutura pentru pizza de casă cu adaos de ciuperci, roșii, cârnați și alte ingrediente.

Ce produse este mai bine să combinați, în ce proporție, cum să pregătiți - toate aceste nuanțe vor deveni mai clare după citirea rețetelor propuse.

• aluatul subțire, crusta crocantă, umpluturile originale pentru toate gusturile nu pot lăsa indiferenți nici pe copii, nici pe adulți;
• prepararea acestui fel de mâncare nu necesită mult timp și se remarcă prin simplitatea sa;
• Astăzi, specialiștii culinari au propus multe rețete, fiecare dintre ele vă permite să creați o adevărată capodoperă, cu o originalitate distinctivă și un gust rafinat.

Topping de pizza de casă cu ciuperci și roșii

Bucătarii cu experiență recomandă să faceți primii pași în pregătirea toppingurilor pentru pizza perfectă cu ciuperci folosind rețete care au la bază ingrediente familiare și nu necesită pași complicati.

Următoarea rețetă îi aparține unor modalități atât de ușoare de a crea aditivi gustoși și necomplicați:

1. Întindeți aluatul de drojdie finit într-un strat subțire și puneți-l cu grijă pe o tavă de copt unsă.
2. Intindeti generos pe suprafata prajiturii cu 2-3 linguri de sos de rosii.
3. 5-6 crengute de marar, patrunjel, busuioc tocate marunt se pun deasupra stratului de rosii.
4. Măcinați o roșie mare sub formă de inele și puneți-o pe suprafața piesei de prelucrat. După ce se stropesc cu 5 g oregano uscat, care va da o picantă și o aromă deosebită preparatului.
5. Se spală 100 g de ciuperci, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în felii subțiri. Întindeți-le uniform deasupra mingii de roșii, apăsând ușor cu palma mâinii.
6. Ungeți stratul cu ciuperci cu 2 linguri de ulei de măsline și dați pe răzătoare fină peste 50 g parmezan. O alternativă poate fi brânza tare obișnuită, dar într-o cantitate mult mai mare – 200-250 g.
7. Se coace la cuptor nu mai mult de 20 de minute la 200 de grade.

O umplutură atât de simplă, dar în același timp foarte gustoasă și condimentată pentru pizza de casă cu ciuperci și roșii proaspete poate fi pregătită de orice, chiar și de cel mai neexperimentat maestru al artelor culinare. Pe lângă acest avantaj, un astfel de fel de mâncare va atrage atât vegetarienii, cât și cei care mănâncă carne.

Umplutură pentru pizza subțire cu ciuperci sărate

O altă versiune a combinației de ingrediente vegetale vă va permite să creați o umplutură excelentă pentru pizza subțire cu ciuperci sărate:

Tratamentul parfumat este gata și poate fi servit la masă, umplând întreaga casă cu un miros „confortabil” și creând o atmosferă prietenoasă.

Pizza umpluta cu ciuperci si carnati afumati

Picanta componentelor ciupercilor se potrivește bine cu tot felul de ingrediente din carne, făcând în același timp preparatul consistent și surprinzător de gustos.

Una dintre cele mai populare combinații este umplutura pentru pizza de casă cu ciuperci și cârnați afumati:

1. Întindeți aluatul de drojdie într-un strat subțire după forma dorită și puneți-l pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.
2. Întindeți peste aluat un bol cu ​​sos de roșii. Pentru aceasta, pot fi potrivite și 2-3 linguri de ketchup.
3. Prăjiți 300 g de șampioane tocate împreună cu o ceapă tocată în unt timp de cel mult 10-15 minute. Amestecul rezultat este plasat cu grijă într-o formă răcită pe piesa de prelucrat.
4. Următorul strat este de 300 g de cârnați, tăiați în cercuri, deasupra cărora se pun felii de 2 roșii.
5. Se presară toate ingredientele cu 10-20 g mărar tocat și 300 g brânză tare rasă.
6. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Mirosul rafinat al unor astfel de produse de patiserie va aduna in cateva minute toata gospodaria la masa si va surprinde prin gustul bogat si impecabil.

Topping de pizza cu ciuperci proaspete și șuncă

Pentru o sărbătoare specială, este potrivită o umplutură consistentă pentru o pizza festivă cu ciuperci proaspete și șuncă. Secvența pregătirii sale este destul de simplă și necomplicată, dar rezultatul obținut va depăși toate așteptările.

Este suficient să efectuați următoarele proceduri culinare:

1. Întindeți aluatul de drojdie cu o grosime de cel mult 5 mm și puneți-l pe o tavă de copt unsă, presărată ușor cu făină.
2. Prima bila de pizza este 2 linguri de ulei de masline, care ii vor da mai multa suculenta si un gust bogat.
3. Sos de roșii pentru un astfel de fel de mâncare este mai bine să gătești singur. Pentru a face acest lucru, cățel de usturoi tocat mărunt, 300 g de roșii decojite, prăjiți în unt cu adaos de 10 g de busuioc. Durata tratamentului termic este de aproximativ 10-15 minute.
4. Ungeți suprafața aluatului cu sosul răcit și întindeți 400 g de șuncă feliată subțire.
5. Se macină 300 g de șampie proaspete și, împreună cu un cățel de usturoi stors, se prăjesc în unt timp de cel mult 10-15 minute. Potrivit maeștrilor italieni, este indicat să adăugați 150-200 ml de vin alb sec în timp ce prăjiți ciupercile.
6. Peste sunca se pune amestecul de ciuperci rezultat si se presara totul cu 150-200 g branza tare rasa.
7. Coaceți produsul semifinit în cuptor pentru cel mult 20 de minute la un regim de temperatură de 200 de grade.

Tratamentul festiv este gata și va putea surprinde cele mai rafinate gusturi gastronomice ale oaspeților și celor dragi.

Umplutura delicata pentru pizza cu pui si ciuperci

O variantă alternativă și în același timp destul de fragedă este umplutura pentru pizza de casă cu pui și ciuperci proaspete.

Pregătirea unui astfel de fel de mâncare constă în următorii pași:

1. Se fierb în prealabil 300-400 g file de pui, sare și piper după gust.
2. Se intinde aluatul de drojdie intr-un strat subtire si se unge cu 4 linguri de maioneza. Pune peste sos 200 g de rosii feliate in cercuri.
3. Se macină 400 g de șampioni proaspete și, împreună cu ceapa tocată, se prăjesc în unt până la fiert complet – 10-15 minute. Masa rezultată este distribuită uniform pe tort.
4. Urmatoarea bila este fileul de pui taiat cubulete si 200 g branza tare rasa.
5. Durata coacerii în cuptor nu este mai mare de 20 de minute la 200 de grade.

Pofta bună și lăsați acest tratament gustos, luminos și satisfăcător să aducă laolaltă pe toți oaspeții, menținând o atmosferă prietenoasă relaxată!