Cuprins
Spanacul este, fără îndoială, una dintre cele mai subestimate legume. Are reputația de verde extrem de negustător, care este evitat nu doar de copii, ci și de mulți adulți. Reputația proastă a preparatelor cu frunze de spanac este însă extrem de nedreaptă, deoarece această legumă are proprietăți excelente și este recomandată în aproape orice tip de dietă.
Spanacul – valori nutritive
Conform cercetării, preparate din frunze de spanac au efect anticancerigen și reduc riscul de ateroscleroză. Proprietățile de sănătate ale spanacului rezultă din conținutul ridicat de beta-caroten, luteină și vitamina C. Aceste ingrediente afectează multe activități legate de buna funcționare a organismului. Consum frunze de spanac recomandate persoanelor care suferă de stres excesiv – sunt de mare ajutor datorită prezenței magneziului în compoziția lor. În plus, acest element îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și are, de asemenea, un efect calmant și calmant. De asemenea, s-a dovedit că spanac poate preveni durerile de cap și amețelile. Un alt ingredient esential spanac este potasiu. Acțiunea sa se bazează pe scăderea tensiunii arteriale, datorită căreia frunzele de spanac sunt recomandate persoanelor care suferă de hipertensiune arterială. Potasiul și magneziul reglează activitatea inimii, iar conținutul de fier din spanac îmbunătățește transportul oxigenului în sânge. Proaspăt frunze de spanac este un ingredient ideal pentru preparatele pentru gravide. Această recomandare explică conținutul de acid folic, care previne apariția defectelor sistemului nervos la copii. În plus, are proprietăți protectoare împotriva bolilor asociate cu sistemul circulator. Nu poți uita de vitamina K (îmbunătățește coagularea sângelui), vitaminele B (reglează nivelul colesterolului) și vitamina E (încetinește procesele de îmbătrânire).
La ce altceva este bun spanacul?
Mâncăruri din frunze de spanac sunt perfecte pentru o dietă potrivită. Dacă te plângi de kilogramele în plus, spanacul pentru slăbire este o soluție excelentă. Frunzele sale (doar aproximativ 20 kcal la 100 g de produs!) și preparatele care conțin fibre, care susțin digestia, ar trebui adăugate la activitatea fizică obișnuită. Cu un meniu echilibrat corespunzator, vei observa o schimbare in silueta ta dupa cateva saptamani.
Cum se prepară spanacul?
Nu trebuie să fii vegetarian declarat ca să-ți placă spanac. Rețete delicioase preparate din frunze de spanac pur si simplu sunt destule, asa ca sigur vei gasi fara probleme o varianta potrivita pentru tine. Una dintre cele mai simple opțiuni este o pastă de sandviș cu ouă, smântână, sare și piper – o propunere perfectă pentru un mic dejun rapid și gustos. Spanacul cu paste este un fel de mâncare foarte popular pentru cină. Merită să-i adăugați usturoi, pot fi obținute compoziții de aromă excelente și cu slănină (o variantă nu foarte sănătoasă) sau ciuperci. Încearcă și o salată cu legumele tale preferate și bineînțeles spanac și ceai verde.
Sanatate spanac!
Nu se poate nega că spanac este o sursă excelentă de nutrienți, iar consumul său sistematic aduce o serie de beneficii măsurabile organismului tău. Să te bucuri de toate proprietățile legumelor și să le consumi curate și bine pregătite frunze de spanacamintiți-vă să le spălați în prealabil. Cel mai bine este să le puneți într-un vas cu apă rece și să le amestecați ușor. De asemenea, le puteți înmuia în apă rece cu gheață, care le va păstra culoarea verde naturală mai mult timp. Înainte de pregătire ulterioară, totuși, acestea ar trebui să fie bine drenate. Nu mai ezita și include spanacul în dieta ta. Nu este doar o bogăție de vitamine și microelemente, ci și un gust grozav în diverse feluri de mâncare!