Glicogen

Rezistența corpului nostru la condiții nefavorabile de mediu se explică prin capacitatea sa de a face rezerve în timp util de substanțe nutritive. Una dintre substanțele importante „de rezervă” ale corpului este glicogenul - o polizaharidă formată din reziduuri de glucoză.

Cu condiția ca o persoană să primească cantitatea necesară de carbohidrați în fiecare zi, atunci glucoza, care este sub formă de glicogen celular, poate fi lăsată în rezervă. Dacă o persoană suferă de foame de energie, atunci glicogenul este activat, urmat de transformarea acestuia în glucoză.

Alimente bogate în glicogen:

Caracteristicile generale ale glicogenului

Glicogen la oamenii obișnuiți se numește amidon animal… Este un carbohidrat de stocare care este produs în corpul animalelor și al oamenilor. Formula sa chimică este (C₆H₁₀O₅)_n… Glicogenul este un compus de glucoză, care se depune sub formă de granule mici în citoplasma celulelor musculare, ficat, rinichi, precum și în celulele creierului și celulele albe din sânge. Astfel, glicogenul este o rezervă energetică capabilă să completeze lipsa glucozei în absența unei nutriții adecvate pentru organism.

Este distractiv!

Celulele hepatice (hepatocite) sunt liderii în acumularea de glicogen! Ele pot reprezenta 8% din greutatea lor din această substanță. În acest caz, celulele mușchilor și ale altor organe sunt capabile să acumuleze glicogen într-o cantitate de cel mult 1 - 1,5%. La adulți, cantitatea totală de glicogen hepatic poate ajunge la 100-120 grame!

Necesarul zilnic al organismului de glicogen

La recomandarea medicilor, rata zilnică de glicogen nu trebuie să fie mai mică de 100 de grame pe zi. Deși trebuie avut în vedere faptul că glicogenul constă din molecule de glucoză, iar calculul poate fi efectuat numai pe o bază interdependentă.

Nevoia de glicogen crește:

• În cazul efortului fizic crescut asociat cu efectuarea unui număr mare de manipulări monotone. Ca urmare, mușchii suferă de o lipsă de aport de sânge, precum și de o lipsă de glucoză în sânge.
• Atunci când efectuați lucrări legate de activitatea creierului. În acest caz, glicogenul conținut în celulele creierului este rapid transformat în energie pentru muncă. Celulele în sine, după ce au renunțat la acumulat, necesită completarea stocurilor.
• În caz de hrană limitată. În acest caz, organismul, primind mai puțină glucoză din alimente, începe să-și proceseze rezervele.

Nevoia de glicogen scade:

• Când consumați cantități mari de glucoză și compuși asemănători glucozei.
• Pentru bolile asociate cu aportul crescut de glucoză.
• Cu boli hepatice.
• Cu glicogeneza cauzată de afectarea activității enzimatice.

Digestibilitatea glicogenului

Glicogenul aparține grupului de carbohidrați digerabili rapid, cu o întârziere în execuție. Această formulare este explicată după cum urmează: atâta timp cât există suficiente alte surse de energie în organism, granulele de glicogen vor fi stocate intacte. Dar de îndată ce creierul trimite un semnal despre lipsa de alimentare cu energie, glicogenul sub influența enzimelor începe să fie transformat în glucoză.

Glicogen pentru frumusețe și sănătate

Deoarece glicogenul este o sursă internă de energie în organism, deficiența acestuia poate provoca o scădere generală a energiei întregului corp. Acest lucru se reflectă în activitatea foliculilor de păr, a celulelor pielii și, de asemenea, se manifestă prin pierderea strălucirii ochilor.

O cantitate suficientă de glicogen în organism, chiar și într-o perioadă de lipsă acută de substanțe nutritive libere, vă va menține energic, spălat pe obraji, frumusețea pielii și strălucirea părului!

Am adunat cele mai importante puncte despre glicogen în această ilustrație și am fi recunoscători dacă împărtășiți imaginea pe o rețea socială sau pe un blog, cu un link către această pagină: