Proprietățile vindecătoare extraordinare ale pepenilor galbeni îl fac unul dintre cele mai minunate fructe care pot ajuta la prevenirea cancerului. Descriere Pepenele galben este cunoscut pentru aroma plăcută de mosc pe care o eliberează la copt. Aparține familiei dovleceilor, precum și castraveților, pepenii verzi și dovleceii. Pepenele galben are o formă rotundă sau ovală și o coajă de plasă. Pulpa galben-portocalie este moale, suculenta si dulce. Cei mai deliciosi pepeni se coc din iunie pana in septembrie.
Valoare nutrițională
Pepenele galben este unul dintre cele mai comune fructe, dar proprietățile sale vindecătoare sunt adesea subestimate și luate de la sine înțeles. Este un fruct extrem de bogat în nutrienți, cu un conținut foarte scăzut de calorii.
Acest fruct minune conține mult beta-caroten, acid folic, potasiu, vitamina C și fibre alimentare. De asemenea, este unul dintre puținele fructe care au un nivel ridicat de vitamine B: B1 (tiamină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic) și B6 (piridoxină). Pepenele galben este bogat în antioxidanți care ajută la prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare.
Beneficiu pentru sănătate
Cantitatea mare de beta-caroten și vitamina C (anti-oxidant) din pepene galben îl face un excelent profilactic care poate preveni multe boli degenerative.
Anticoagulant. Compușii unici găsiți în pepene galben ajută la reducerea vâscozității sângelui, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge în sistemul cardiovascular.
Ateroscleroza. Aportul regulat de vitamina C inhibă întărirea arterelor.
Prevenirea cancerului. Conținutul ridicat de vitamina C acționează ca un bun antioxidant care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Consumul regulat de sucuri bogate în antioxidanți previne dezvoltarea cancerului, în special a cancerului intestinal și a melanomului.
Cataractă. Beta-carotenul natural găsit în sucul de pepene galben reduce riscul de cataractă și ajută la îmbunătățirea vederii.
Colesterolul. Sucurile bogate în antioxidanți sunt eficiente în combaterea stresului oxidativ, care este principalul vinovat în oxidarea colesterolului rău din sânge.
Tensiune arterială crescută. Potasiul găsit în pepene galben ajută la eliminarea sodiului din organism, scăzând astfel hipertensiunea arterială, care este deosebit de importantă pentru pacienții hipertensivi sensibili la sare.
Sistemul imunitar. Conținutul ridicat de vitamina C activează celulele albe și întărește sistemul imunitar.
Insomnie. Un compus special găsit în pepene galben calmează nervii și ameliorează atacurile de anxietate. Ajută persoanele care suferă de insomnie să adoarmă.
Menstruație problematică. Pentru femei, consumul acestui suc minune este benefic în special în timpul menstruației, pepenele galben va reduce crampele și va preveni formarea cheagurilor.
Crampe musculare. Deficiența de potasiu poate provoca spasme musculare și crește leziunile. Bea suc de pepene galben pentru a preveni aceste probleme.
Sarcina. Conținutul ridicat de acid folic al pepenelor galben previne malformațiile congenitale ale tubului neural la nou-născuți.
Piele. Pepenele galben promovează sinteza colagenului și face pielea strălucitoare și strălucitoare.
Fumat. Nutrienții și mineralele naturale găsite în pepene galben ajută organismul să se recupereze atunci când o persoană încearcă să renunțe la fumat. De asemenea, fumatul epuizează rapid conținutul de vitamina A al fumătorului, dar pepenele galben îl înlocuiește cu beta-carotenul său.
Stres. Când viața prezintă provocări, pepenele galben ameliorează stresul, așa că are sens să bei sucul în mod regulat. Potasiul conținut de pepene galben ajută la echilibrarea și normalizarea bătăilor inimii, care, la rândul lor, oxigenează creierul și reglează echilibrul hidric al organismului.
Echilibrul apei. Pepenele galben este util în special femeilor însărcinate și persoanelor care doresc să slăbească. Sucul de pepene galben ajută organismul să elimine excesul de sodiu, reducând astfel retenția de apă.
sfaturi
Alege pepeni copți parfumați. Aruncați fructele prea coapte, prea moi și lenețe. Pepenele ar trebui să fie greu, umplut cu suc. Ar trebui să aibă un miros plăcut de mosc.
Deoarece pepenii sunt cultivați pe pământ, aceștia vin în contact cu murdăria și pot fi contaminați cu excremente umane sau animale. Asigurați-vă că spălați bine fructele sub jet de apă înainte de a-l tăia.
Lăsați pepenele galben la temperatura camerei câteva zile, va deveni mai moale și mai suculent, apoi puneți-l la frigider pentru păstrare.
Pepenii tăiați trebuie înfășurați și păstrați la frigider. Dar țineți minte o regulă simplă: mâncați întotdeauna fructe cât mai proaspete.
Când faci suc de pepene galben, folosește și coaja. Nu aruncați pulpa și semințele – amestecați-le bine cu puțin suc de ananas și veți avea o băutură cu lapte delicioasă.