6 fapte care leagă mâncarea și starea de spirit
Dacă mănânci alimente proaste, poluante, atunci te vei simți oprimat. Alimentele sănătoase deschid o viață plină de lumină. Ce trebuie să știi pentru a fi mereu într-o dispoziție bună?
Există două tipuri de carbohidrați: complecși și rafinați. Carbohidrații complecși se găsesc în legume, fructe și în unele nuci și semințe. Carbohidrații rafinați se găsesc în alimentele procesate, care conțin de obicei zahăr rafinat. Astfel de carbohidrați nu au valoare nutritivă, contaminează vasele de sânge, cresc nivelul zahărului din sânge și duc la insensibilitate la insulină. Mai rău încă, carbohidrații rafinați din zahăr alb, făină albă sau sirop de porumb afectează funcția creierului, interferând cu eliberarea corectă a neurotransmițătorilor.
Datorită carbohidraților, organismul produce serotonină, care este responsabilă pentru o bună dispoziție și reglează somnul și starea de veghe. Carbohidrații din legume, fructe, cereale fără gluten precum quinoa și hrișca sunt ideali pentru funcționarea creierului și starea de spirit.
Glutenul este o proteină nedigerabilă care se găsește în grâu. Este eticheta fără gluten doar un truc de marketing sau ceva mai mult? Un număr de persoane sunt intoleranți la gluten, ceea ce le provoacă schimbări de dispoziție. De ce se întâmplă asta?
Studiile spun că glutenul poate reduce nivelul de triptofan din creier. Triptofanul este un aminoacid esențial și este esențial pentru producerea de serotonină și melatonină. Ambii acești neurotransmițători joacă un rol direct în echilibrul dispoziției. Glutenul afectează și tiroida, iar dezechilibrele hormonale și schimbările de dispoziție merg mână în mână. Cel mai bine este să evitați glutenul și să optați pentru cereale precum quinoa și hrișca.
Luați o ceașcă de cafea când vă treziți pentru a vă face creierul să funcționeze? Deși mulți oameni cred că cofeina le va da un plus de energie, acest lucru nu este în întregime adevărat. Caloriile sunt singura sursă de energie. Consumul excesiv de cofeină provoacă doar epuizare.
Deși cafeaua poate provoca o creștere temporară a dispoziției, abuzul acesteia duce la efectul opus – nervozitate și anxietate. Ca drog psihotrop, cafeaua blochează receptorii de adenozină din creier și provoacă simptome mentale negative, până la depresie.
Pentru a rămâne treaz, trebuie să dormi suficient, să faci exerciții fizice și să mănânci alimente sănătoase.
Dacă mănânci alimente industriale procesate, nu fi surprins dacă ești într-o dispoziție proastă. Aceste alimente sunt lipsite de vitamine, minerale și antioxidanți. Alimentele integrale lipsesc foarte mult în dieta oamenilor. Dar sunt bogate în nutrienți și înălțători.
Glanda tiroidă reglează hormonii, inclusiv cei responsabili de starea de spirit. Tristețea poate fi un simptom al problemelor tiroidiene. Din cauza acestor boli, mii de oameni suferă de depresie. Cea mai importantă substanță care susține glanda tiroidă este iodul. Dar majoritatea oamenilor suferă de o deficiență de iod în dieta lor. Prin urmare, este necesar să luați suplimente de iod pentru a menține o bună dispoziție.
Înainte de a-ți certa copilul pentru că a găsit un depozit de dulciuri, reține că o cantitate moderată de ciocolată este foarte sănătoasă. Trebuie doar să alegeți soiul potrivit. Ciocolata neagra organica, cu cel putin 65-70% continut de cacao, este bogata in antioxidanti si esentiala pentru stimularea creierului. De asemenea, conține tiramină și fenetilamină, doi compuși energizanți care sunt recomandați persoanelor predispuse la depresie.
Un număr tot mai mare de cercetări indică legătura dintre mâncare și starea de spirit. Medicamentele nu sunt întotdeauna adecvate pentru tratamentul problemelor mentale. Este suficient doar să alegi o dietă care să ofere creierului toate elementele necesare pentru a fi în formă.