Acest fructe de mare ne sunt disponibile atât ca preț, cât și ca disponibilitate în magazinele de pește și supermarketuri. Midiile sunt delicioase, foarte ușor de preparat și, de asemenea, sănătoase! Au un conținut scăzut de calorii, iar compoziția conține acizi grași polinesaturați, cobalt, potasiu, calciu, bor, magneziu, fosfor, sodiu, fier, iod. Vitamine din grupa B, PP, A, C, E, precum și glicogen. O problemă cu ele este cum să le mănânci corect, una când ești acasă cu familia și alta când trebuie să mănânci midii într-un restaurant. Să ne dăm seama.
Conform etichetei
- Dacă restaurantul servește midii în scoici, cu ele se pun o pensetă specială și o furculiță. Astfel, printr-o clapă, țineți cochilia cu o pensetă, iar cu o furculiță extrageți molușa.
- De asemenea, este permis să luați coaja deschisă cu degetele, să o aduceți la gură și să sugeți conținutul.
În limba populară
În cercul de prieteni apropiați și familie, puteți sări peste moment cu dispozitive speciale pentru a mânca midii și puteți folosi scoici goale.
- Luați jumătate din coajă și folosiți-o pentru a „răzuia” scoica;
- Luați coaja goală deschisă și, ca niște clești, scoateți scoica.
notițe
Midiile se potrivesc bine cu vinul alb sec și berile ușoare. Midiile se prepara cu diverse sosuri, de obicei cu patrunjel, ceapa si usturoi.