Arsurile la stomac sunt un simptom: înseamnă că mucoasa esofagului este iritată de acidul care este eliberat în esofag din stomac. De ce se întâmplă acest lucru este o altă problemă. Într-adevăr, în mod normal, nimic din stomac nu trebuie să intre în esofag. Aceasta înseamnă, cel mai probabil, sfincterul esofagian inferior este slăbit - mușchiul inelar, care ar trebui să blocheze stomacul. Dar slăbiciunea, entorse, hernii și alte probleme împiedică acest mușchi să funcționeze corect. Rezultatul este senzații neplăcute și uneori chiar dureroase în spatele sternului, în așa-numita regiune epigastrică, precum și în gât și maxilarul inferior.
Puteți lupta împotriva arsurilor la stomac pe cont propriu, dar este mai bine să consultați un medic: la urma urmei, această problemă poate fi un simptom al unor boli. Dar uneori apare literalmente „din senin”: doar au mâncat ceva greșit. Ce anume? Să ne dăm seama.
Citrus. Ele cresc concentrația de acid din stomac, drept urmare sucul gastric devine prea caustic.
Tomate. Nu la fel de acide precum lămâile sau grapefruit-urile, ele pot provoca totuși arsuri la stomac datorită conținutului lor ridicat de acizi organici care stimulează digestia. În general, dacă aveți tendință de arsuri la stomac, trebuie să aveți grijă la fructele acre și fructele de pădure.
Cafea și ciocolată. Cofeina conținută în aceste produse relaxează mușchii esofagului, facilitând astfel refluxul sucului gastric în acesta. Și, de asemenea, după norocul, și prea mult – în plus, cofeina provoacă eliberarea ei excesivă.
Fasole. În general, orice alimente care provoacă flatulență și balonare. Alocarea dioxidului de carbon în timpul digestiei este o cauză mecanică a arsurilor la stomac.
Bulion de carne. Mai ales gras și bogat - face ca mediul din stomac să fie mai acid. În consecință, supele cu un astfel de bulion pot provoca o problemă neplăcută.
Lapte. Mulți, dimpotrivă, recomandă consumul de lapte pentru arsuri la stomac, spun ei, va ajuta la neutralizarea căldurii din esofag. De fapt, laptele nu face decât să agraveze și să prelungească problema. Da, în primele secunde totul este în regulă: au băut un pahar de lapte, mediul său alcalin a neutralizat rapid acidul din esofag, laptele în sine cojit în stomac ... și când proteinele din lapte ajung pe membrana mucoasă, începe să producă clorhidric acid în cantități și mai mari!
Prăjit și gras. Kebaburi, cartofi prăjiți, fripturi grase și alte tipuri de mâncare rapidă și orice altceva care aparține categoriei „mâncării grele”. Acest lucru rămâne în stomac pentru o lungă perioadă de timp, deoarece trebuie digerat temeinic și necesită mai multe sucuri digestive și bilă. Rezultatul este previzibil: arsuri la stomac.
Bauturi carbogazoase (precum și bere și kvas) care conțin dioxid de carbon. Mecanismul arsurilor la stomac în acest caz este similar cu cel provocat de leguminoase și varză. Dioxidul de carbon este un gaz care întinde stomacul, apasă pe pereții acestuia și stimulează secreția gastrică.
Sosuri iute și condimente. Irită membrana mucoasă a esofagului și a stomacului, stimulând formarea sucului gastric. Deci, cu tendința de arsuri la stomac cu piper, trebuie să fii mai atent.
Dulce și făină. Produsele proaspete de copt și prăjiturile delicioase provoacă întotdeauna fermentație și gaze în stomac. Să mănânci? Fi pregatit.
Alcool. Irită mucoasa esofagului și crește sensibilitatea acestuia la acid, acest lucru poate provoca, de asemenea, arsuri la stomac. Alcoolul relaxează, de asemenea, toți mușchii din corp, inclusiv toți mușchii care leagă esofagul de stomac. Vinurile roșii sunt cele mai periculoase în ceea ce privește arsurile la stomac..
Temperatura greșită a alimentelor preferate poate provoca, de asemenea, arsuri la stomac. Supele și băuturile arse rănesc și irită esofagul, în timp ce cele reci inhibă secreția gastrică și „atârnă” în stomac pentru o lungă perioadă de timp, provocând, de asemenea, arsuri la stomac.