Diverse condimente chiar și în cantități mici sunt capabile să exercite o influență puternică asupra corpului uman, plus că schimbă complet gustul preparatelor tale și le conferă o componentă aromatică diferită. Printre condimente este foarte populară nucșoara.
Nucșoara are o aromă unică și, prin urmare, a devenit rapid subiectul monopolurilor comerciale, iar în 1512 condimentele s-au răspândit în toată Europa. Lemnul de nuc este considerat o plantă de Afrodită și beneficiile sale - un puternic afrodiziac.
Arată nucșoară, deoarece semințele mari au o formă ovală, dar o folosim adesea ca ciocan. Întreaga nucșoară decojită și rasă sau măcinată în pulbere.
Semințele de nucșoară constau în proporție de 15% din uleiuri esențiale. De asemenea, în compoziția lor, proteine, amidon, pectină, calciu, magneziu, fier, fosfor și vitaminele a și grupa B.
Nucșoara este un produs bogat în calorii, deoarece conține un ulei gras. Cu toate acestea, nucșoara este sursa substanțelor toxice elemicin, care este un halucinogen și poate provoca dependență de droguri. Așadar, folosiți nucșoară și înflorește într-un mare pericol pentru viață și sănătate.
Nucșoara este utilizată pe scară largă nu numai în gătit, este un ulei unic care stă la baza creării parfumurilor, uleiurilor aromatice, precum și a produselor din tutun.
În cantități mici, nucșoara aduce un mare beneficiu corpului nostru. Stimulează sistemul imunitar, energizează și revigorează, întărește memoria, calmează sistemul nervos supraexcitat, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, este prevenirea tulburărilor de natură sexuală printre care impotența masculină.
O microdoză de nucșoară înainte de culcare calmează nervii și ajută să facă față insomniei, în timp ce este bolnav de răceli pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor severe - Muscat adăugat uleiului de masaj pentru un efect de încălzire maxim. Nucșoara stimulează circulația sângelui, ameliorează durerea de artrită, reumatism, miozită, întărește rădăcinile părului. Nucșoara este, de asemenea, utilizată pentru a îmbunătăți digestia și tulburările intestinului.
Se folosește la gătit
Nucșoara adaugă o aromă și o aromă de neuitat deserturilor și produse de patiserie, îmi place să adauge și o varietate de băuturi, cocktail-uri, punchuri, smoothie-uri.
Nucșoara pudră este un ingredient comun al sosurilor, cărnurilor, pateurilor, amestecurilor de legume. Combină cu succes nuca cu pește, ciuperci, orez, lapte, salate, supe, ouă. Aroma de Muscat decorează cocktailuri alcoolice, vin fiert, limonade, punchuri și băuturi calde. Adăugați nucșoară și conservarea gemului și a murăturilor.