Cuprins
Urmează o vară întreagă cu bucuriile și grijile ei plăcute. Puteți face deja o listă cu lucruri importante pentru viitor. Gospodinele practice planifică totul în avans. Iar pregătirile de acasă pentru iarnă nu fac excepție. Secretele unor astfel de semifabricate sunt împărtășite de experții Kilner, o marcă de vase moderne, de înaltă calitate și durabile, ideale pentru conservare. În ea, semifabricatele păstrează un gust bogat și nu își pierd proprietățile utile. Toate produsele mărcii pot fi găsite pe site și în magazinele de retail DesignBoom. Păstrați aceste rețete în pușculița culinară - vă vor fi cu siguranță utile.
Extravaganță de lămâie și căpșuni
În timp ce așteptați preparatele preferate, răsfățați-vă cu o limonadă proaspătă parfumată. Această băutură îți va potoli setea perfect și te va ajuta să te reîmprospătezi într-o zi fierbinte.
Vă recomandăm să îl pregătiți și să îl serviți într-un dozator de băuturi Kilner. Este realizat din sticlă durabilă, completat de un capac etanș și un robinet convenabil din plastic. Turnați cât doriți! Un accesoriu indispensabil pentru picnicurile de vară și petrecerile în aer liber. Îl poți lua cu tine oriunde.
Ingrediente:
- Lămâie - 2 buc.
- Căpșuni-150 g.
- Busuioc violet - 4-5 crenguțe.
- Zahar - 125 g.
- Apă carbogazoasă - 2 litri.
Metoda de gătit:
- Lămâia se spală bine, se usucă, se rade pe o coajă fină de răzătoare. Tăiați lămâia în cercuri. Busuiocul se spală, se usucă, se rup cu grijă toate frunzele.
- Aduceți o cratiță cu apă la fierbere, dizolvați zahărul, puneți cănile de lămâie, coaja și busuiocul. Acoperiți băutura cu un capac și insistați până când capătă o nuanță roz moale.
- Se filtrează limonada răcită prin pânză de brânză în mai multe straturi, se toarnă într-un dozator Kilner și se pune la frigider pentru câteva ore.
- Înainte de servire, puneți puțină gheață zdrobită în fiecare pahar și garnisiți cu căpșuni întregi.
Zmeură de hamei
Gemul de zmeură este aroma și gustul verii însăși. Amintiți-vă, această boabe nu este spălată în niciun caz, altfel va deveni apoasă și fără gust. Cel mai bine este să-l gătiți într-un lighean emailat sau din cupru. Oțelul inoxidabil este, de asemenea, potrivit. Dar vasele de aluminiu pentru aceste scopuri sunt inacceptabile. Pentru o aromă expresivă mai strălucitoare, puteți adăuga anason stelat, coajă de lămâie, balsam de lămâie sau rozmarin.
Un alt borcan pentru pene de la Kilner va ajuta la salvarea unei astfel de delicatețe până în iarnă. Datorită sticlei puternice și a capacului atașat în siguranță, este perfectă pentru depozitarea gemului sau a gemului. Forma este atât de apetisantă încât va fi de două ori plăcută să mănânci gem din ea. Vă sugerăm să încercați această opțiune.
Ingrediente:
- Zmeură - 1.2 kg.
- Zahar - 1 kg.
- Coniac - 100 ml.
Metoda de gătit:
- Sortăm cu grijă zmeura, îndepărtăm toate cele coapte și stricate. Le întindem în straturi într-un bazin mic, presărând uniform cu zahăr. Dam zmeura sa se infuzeze 3-4 ore, astfel incat sa fie saturate cu suc propriu.
- Acum turnați coniacul și puneți ligheanul pe foc lent. Nu uitați, gemul nu ar trebui să fiarbă în niciun caz. De îndată ce primele bule sunt pe cale să apară la suprafață, scoatem bazinul din foc și îl lăsăm să se odihnească câteva ore. Repetați procedura de încă două ori, după care turnăm gemul terminat în borcane Kilner și strângeți bine capacele.
Prune de catifea
Prunul este unul dintre principalele fructe de vară. Va face un dulceață excelentă, fructe confiate sau compot. Pentru semifabricate, puteți lua orice soiuri. Este de dorit ca acestea să fie fructe mari cărnoase, fără pete și crăpături, din care piatra să fie ușor îndepărtată. Dacă pielea este prea densă, blanch prunele timp de 5-7 minute în apă fierbinte nu mai mare de 80 ° C. Gustul bogat cu o aciditate expresivă este completat organic de vanilie, cuișoare, scorțișoară și nucșoară.
Este convenabil să păstrați o astfel de delicatesă într-un borcan pentru semifabricatele Kilner, de exemplu, sub formă de portocală, un volum de 400 ml este suficient. Capacul bine înșurubat împiedică pătrunderea aerului, iar preparatele tale dulci vor rămâne intacte până la iarnă. Un design original frumos va mulțumi ochiul și va crea un sentiment de confort. Vă sugerăm să umpleți borcanul cu gem de prune parfumat.
Ingrediente:
- Prune - 1 kg.
- Zahar - 1 kg.
- Apă - 250 ml.
- Miezul de migdale uscate - o mână.
Metoda de gătit:
- Prunem bine prunele, le ținem în apă clocotită un minut, turnăm apă cu gheață peste ele. Îndepărtați pielea și îndepărtați oasele. Pulpa este plasată într-un vas emailat, presărată cu zahăr și lăsată câteva ore pentru a face sucul să iasă în evidență.
- Apoi turnăm apă aici, o aducem la fierbere și fierbem prunele până sunt fierte complet.
- Se toarnă boabele de migdale zdrobite și se mai lasă câteva minute. Vor da gemului note subtile de nuci.
- Se toarnă în borcanul de gem preparat de la Kilner, se închide bine, se înfășoară cu un prosop și se lasă să se răcească.
Castraveți puternici și crocanți
Murăturile parfumate sunt cea mai bună gustare pentru toate ocaziile. Castraveții pentru murături trebuie să fie de dimensiuni medii, dense și cu cosuri negre. Fructele mici cu o piele subțire sunt cele mai delicioase. Saramura trebuie să fie moderat fierbinte, nu mai mare de 90 ° C, altfel castraveții vor deveni slăbiți și apoși. Puneți-le în borcan una lângă alta, dar nu le umpleți prea bine. Atunci veți obține cu siguranță un efect crocant.
Vasele pentru semifabricate sunt un punct important. Conserve Kilner cu un volum de 0.5-3 litri sunt ideale în acest scop. Datorită tehnologiei certificate de răsucire a conservelor, capacul nu permite trecerea aerului în interior, oferind un vid ideal. Gâtul larg facilitează așezarea castraveților întregi. Dar nu tocmai rețeta obișnuită pentru sărare.
Ingrediente:
- Castraveți proaspeți - câți vor încăpea într-un borcan.
- Apă - 500 ml.
- Sare - 1 lingură. l.
- Zahar - 50 g.
- Acid citric-0.5 lingurițe.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Lamaie - 2-3 cani.
- Coacăze, cireșe, tarhon, frunze de dafin - câte 2 frunze
- Umbrelă de mărar-2 buc.
- Rădăcină de hrean - 0.5 cm.
- Iarnă - 2-3 mazăre.
Metoda de gătit:
- Castraveții sunt înmuiați în apă timp de o oră, spălați, tăiați cozile de ambele părți.
- În partea de jos a borcanului Kilner sterilizat, punem usturoi, toate frunzele și condimentele disponibile. Punem castraveți pe verticală, punem felii de lămâie între ele. Umpleți totul cu apă fierbinte, stați 10-15 minute și scurgeți.
- Aduceți apa pentru saramură la fiert, adăugați zahăr, sare și acid citric, lăsați-o să fiarbă un minut.
- După ce a răcit puțin saramura, se toarnă peste castraveți într-un borcan și se închide bine cu un capac sterilizat.
- Întoarcem borcanul pe dos și îl înfășurăm cu o pătură.
Roșiile sunt ca mierea
Roșiile pot fi conservate în zeci de moduri diferite. Dar, în orice caz, ar trebui să alegeți soiuri târzii - roșu, verde sau roz. Pentru decapare, fructele puternice, dense și nu mari, cu pulpa cărnoasă, sunt cele mai potrivite. Mărarul, pătrunjelul, hreanul, usturoiul, ardeiul roșu și mazărea de ardei negru se combină cel mai armonios cu roșiile.
Borcanul pentru semifabricate sub forma unei roșii de la Kilner a fost creat special pentru astfel de semifabricate. Datorită tehnologiei certificate de răsucire a conservelor, capacul nu permite trecerea aerului în interior, oferind un vid ideal. Aceasta înseamnă că semifabricatele vor supraviețui în siguranță până la iarnă. În plus, roșiile întregi arată atât de apetisante într-un borcan în formă de roșii. Să încercăm rețeta originală în saramură dulce?
Ingrediente:
- Roșii mici - câte vor încăpea într-un borcan.
- Hrean, coacăz, frunze de stejar - 1-2 bucăți fiecare.
- Usturoi-1-2 cuișoare.
- Umbrelă de mărar - 1 buc.
- Ardei negru cu mazăre-1-2 buc.
- Acid citric pe vârful cuțitului.
- Apă - 1 litru.
- Sare - 1 lingură. l.
- Zahar - 6-7 linguri. l.
- Oțet - 1 lingură. l.
Metoda de gătit:
- În partea de jos a borcanului preparat Kilner, puneți jumătate din frunze, mărar și usturoi. Înfășurăm fiecare roșie, o punem bine într-un borcan, o acoperim cu frunzele rămase deasupra. Umpleți totul cu apă clocotită, lăsați-l să se aburească timp de 5-7 minute și scurgeți-l.
- Saramura se face simplu. Se încălzește apa, se dizolvă sarea, zahărul și oțetul, se fierbe și se scoate imediat de pe foc.
- Se toarnă soluția clocotită peste roșiile din borcan, se aruncă cu acid citric și se strânge bine capacul.
- Înfășurăm borcanul într-un prosop și îl păstrăm astfel până se răcește complet.
În special pentru cititorii noștri, am făcut o reducere de 20% la toate produsele mărcii Kilner. Pentru a profita de reducere, intra in promotie cod KILNER20 pe site-ul DesignBoom atunci când efectuați o achiziție. Grăbiți-vă! Reducerea este valabilă până pe 31 iulie 2019.