Ingrediente terci de boier (din mei cu stafide)
| mei | 70.0 (gram) |
| struguri | 5.0 (gram) |
| vaca de lapte | 225.0 (gram) |
| zahăr | 15.0 (gram) |
| unt | 50.0 (gram) |
| ou de gaina | 0.5 (bucată) |
Mod de preparare
Cerealele și stafidele preparate se pun într-o oală, se toarnă cu lapte fierbinte, se adaugă zahăr, sare, se amestecă și se pun la cuptor, închizând oala cu un capac. Untul topit sau margarina, ouăle bătute se adaugă cu 10-15 minute înainte de pregătire. Lasă terciul într-o oală.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteine | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Grăsimi | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| hidrati de carbon | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| acizi organici | 0.06 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Apă | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Frasin | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamina H, biotină | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitamina PP, NU | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Calciu, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magneziu, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Sodiu, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Sulf, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Fosfor, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Clor, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Iod, eu | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Cobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Cupru, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nichel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Stronțiu, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Zinc, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.1 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 36.2 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 221,7 kcal.
Terci de boier (din mei cu stafide) bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, fosfor - 13,7%, cobalt - 26%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE terci de boier (din mei cu stafide) PER 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 221,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit terci de boier (din mei cu stafide), rețetă, calorii, nutrienți