Ingrediente Biluțe de cheag cu mere
| ou de gaina | 1.0 (bucată) |
| zahăr | 3.0 (lingură de masă) |
| sare de masă | 2.0 (gram) |
| brânză de vaci îndrăzneață 9% | 240.0 (gram) |
| sodă | 0.5 (linguriță) |
| oţet | 1.0 (linguriță) |
| făină de grâu, premium | 5.0 (lingură de masă) |
| mere | 120.0 (gram) |
| ulei de floarea soarelui | 150.0 (gram) |
Mod de preparare
Se macină ouăle cu zahăr granulat și sare, se adaugă brânză de vaci, sifon stins cu oțet, se adaugă făină și se frământă aluatul. Merele se curăță de coajă, se scot miezul, se dau pe răzătoare și se amestecă cu zahărul. Tăiați aluatul în bucăți mici, întindeți, puneți umplutura de mere în centru și faceți bile mici. Se prăjesc ca gogoșile în ulei vegetal. Stropiți cu zahăr pudră în timp ce serviți.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 321.2 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 524 g |
| Proteine | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3% | 1056 g |
| Grăsimi | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 13.2% | 235 g |
| hidrati de carbon | 20.8 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1053 g |
| acizi organici | 12.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Apă | 39.1 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5813 g |
| Frasin | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 19.9 mg | 500 mg | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.4 mg | 15 mg | 56% | 17.4% | 179 g |
| Vitamina H, biotină | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Vitamina PP, NU | 1.4952 mg | 20 mg | 7.5% | 2.3% | 1338 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 83.1 mg | 2500 mg | 3.3% | 1% | 3008 g |
| Calciu, Ca | 52.3 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.6% | 1912 g |
| Siliciu, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Magneziu, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.7% | 4124 g |
| Sodiu, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.6% | 5508 g |
| Sulf, S | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5319 g |
| Fosfor, P | 77.6 mg | 800 mg | 9.7% | 3% | 1031 g |
| Clor, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.6% | 1181 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 133.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.4 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Iod, eu | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0733 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2729 g |
| Cupru, Cu | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 g |
| Molibden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Nichel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 g |
| Titan, tu | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Zinc, Zn | 0.1599 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7505 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.9 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 37.1 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 321,2 kcal.
Biluțe de brânză de vaci cu mere bogat în vitamine și minerale precum: vitamina E - 56%
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
CALORII ȘI COMPOZIȚIA CHIMĂ A REȚETEI INGREDIENTE Biluțe de caș cu mere PE 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 899 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 321,2 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătire Biluțe de caș cu mere, rețetă, calorii, nutrienți