Ingrediente Caserola de caș cu paste
| paste | 250.0 (gram) |
| brânză de vaci îndrăzneață 9% | 400.0 (gram) |
| zahăr | 0.5 (sticlă cu cereale) |
| sodă | 1.0 (linguriță) |
| sare de masă | 0.5 (linguriță) |
| unt | 50.0 (gram) |
Mod de preparare
Gatiti pastele, 200-300 de grame. Se amestecă separat 400 de grame de brânză de vaci, o jumătate de pahar de zahăr, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, sare după gust. Bateți trei albi, amestecați cu brânză de vaci, apoi adăugați paste. Ungeți forma cu unt, presărați pesmet, întindeți masa de caș, nivelată. Se toarnă unt topit deasupra, se presară cu pesmet. Coaceți timp de 30-40 de minute.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 228.5 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 6% | 737 g |
| Proteine | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 6.4% | 679 g |
| Grăsimi | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.1% | 615 g |
| hidrati de carbon | 27.3 g | 219 g | 12.5% | 5.5% | 802 g |
| acizi organici | 30 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Apă | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6805 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 12.3 mg | 500 mg | 2.5% | 1.1% | 4065 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina H, biotină | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina PP, NU | 2.3592 mg | 20 mg | 11.8% | 5.2% | 848 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 78.8 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.4% | 3173 g |
| Calciu, Ca | 80.8 mg | 1000 mg | 8.1% | 3.5% | 1238 g |
| Siliciu, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magneziu, Mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 1.5% | 2878 g |
| Sodiu, Na | 22.1 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| Sulf, S | 17.6 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5682 g |
| Fosfor, P | 112.9 mg | 800 mg | 14.1% | 6.2% | 709 g |
| Clor, Cl | 471.1 mg | 2300 mg | 20.5% | 9% | 488 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Iod, eu | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.1335 mg | 2 mg | 6.7% | 2.9% | 1498 g |
| Cupru, Cu | 161.8 μg | 1000 μg | 16.2% | 7.1% | 618 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.3% | 1892 g |
| Fluor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 76923 g | |
| Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Zinc, Zn | 0.1712 mg | 12 mg | 1.4% | 0.6% | 7009 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.4 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 12.4 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 228,5 kcal.
Caserola de caș cu paste bogat în vitamine și minerale precum: vitamina PP - 11,8%, fosfor - 14,1%, clor - 20,5%, cupru - 16,2%
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Caserolă de caș cu paste PER 100 g
- 345 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 228,5 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Caserol cu paste, rețetă, calorii, nutrienți