Ingrediente Ciorbă de varză cu grâu de orz
| de apă | 2000.0 (gram) |
| carne de porc, 1 categorie | 800.0 (gram) |
| varză albă, varză acră | 500.0 (gram) |
| ceapă | 1.0 (bucată) |
| morcov | 1.0 (bucată) |
| granule de orz | 2.0 (lingură de masă) |
| pătrunjel | 1.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Folosiți gât sau coaste de porc. Frecați carnea cu sare cu 3 ore înainte de gătit. Puneți carne, varză, ceapă, morcovi și cereale spălate în apă rece. Gatiti totul pana se inmoaie. Scoateți carnea din supă, separați-o de oase, tăiați-o în bucăți și puneți-o înapoi în supa de varză. Se presară cu ierburi tocate mărunt.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Proteine | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Grăsimi | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| hidrati de carbon | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| acizi organici | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Apă | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| Frasin | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamina B4, colină | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamina H, biotină | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamina PP, NU | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Calciu, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Magneziu, Mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Sodiu, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Sulf, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fosfor, P | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Clor, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Iod, eu | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Litiu, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Cupru, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Nichel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Zinc, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.7 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 47,6 kcal.
Supă de varză cu orz bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 11,1%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
Conținutul de calorii ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI SHCHI CU BUTĂ PE 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 47,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, gătit supă de varză cu orz, rețetă, calorii, nutrienți