Cuprins
Ingrediente Ceai Nogai (băutură națională Karachay-Circassiană)
| Ceai georgian (cu gresie) | 5.0 (gram) |
| vaca de lapte | 105.0 (gram) |
| de apă | 50.0 (gram) |
| cremă | 50.0 (gram) |
| sare de masă | 0.1 (gram) |
| piper mazăre neagră | 1.0 (gram) |
| cățel de usturoi | 0.1 (gram) |
Mod de preparare
Ceaiul georgian se pune în apă clocotită, se fierbe 2-3 minute și se insistă 5-6 minute. Se filtrează ceaiul, se adaugă lapte fiert fierbinte, smântână adusă la fierbere, sare, piper negru, cuișoare, se amestecă. Apoi se infuzează 1-2 minute și se filtrează. Se eliberează fierbinte.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Proteine | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Grăsimi | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| hidrati de carbon | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| acizi organici | 2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Apă | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Frasin | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamina H, biotină | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Calciu, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Magneziu, Mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Sodiu, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Sulf, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosfor, P | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Clor, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Iod, eu | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Cobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Cupru, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Plumb, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Stronțiu, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.4 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 105,4 kcal.
Ceai Nogai (băutură națională Karachay-Circassiană) bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 11,1%, fier - 12,2%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Fier de călcat face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Ceai Nogai (băutură națională Karachay-Circassiană) PER 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 105,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de preparare a ceaiului Nogai (băutură națională Karachay-Circassian), rețetă, calorii, nutrienți