Ingrediente Salata de porumb
| porumb | 250.0 (gram) |
| carne de trepang | 250.0 (gram) |
| ou de gaina | 3.0 (bucată) |
| ceapă | 1.0 (bucată) |
| maioneză | 200.0 (gram) |
Mod de preparare
Se amestecă conservele de porumb cu bețe de crab tocate mărunt, ceapă și ouă. Puteți adăuga orez fiert sau varză tocată mărunt. Condimentează cu maioneză, sare după gust.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteine | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Grăsimi | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| hidrati de carbon | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| acizi organici | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Apă | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Frasin | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Vitamina H, biotină | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamina PP, NU | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Calciu, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Siliciu, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magneziu, Mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Sodiu, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Sulf, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfor, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Clor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Iod, eu | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Cupru, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nichel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titan, tu | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Chrome, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Zinc, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.7 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 92.6 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 319,9 kcal.
Salata de porumb bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, colină - 13,7%, vitamina E - 73,3%, vitamina H - 19,8%, siliciu - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, fier - 19,7%, cobalt - 12%, mangan - 15,1%, cupru - 18,4%, molibden - XNUMX%, seleniu - XNUMX%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina H. participă la sinteza grăsimilor, glicogenului, metabolismului aminoacizilor. Aportul insuficient al acestei vitamine poate duce la perturbarea stării normale a pielii.
- Siliciu este inclus ca component structural în glicozaminoglicanii și stimulează sinteza colagenului.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Fier de călcat face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
- Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Salată cu porumb PER 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 319,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Salată de porumb, rețetă, calorii, nutrienți