Ingrediente Cartofi tineri în smântână
| cartofi | 1000.0 (gram) |
| cremă | 2.0 (linguriță) |
| ulei de floarea soarelui | 1.0 (lingură de masă) |
| mărar | 1.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Se fierb cartofii tineri decojiti in apa cu sare, se scurge apa, se adauga smantana, untul si se amesteca, agitand. Presară deasupra mărar tocat sau pătrunjel.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 161.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| Proteine | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Grăsimi | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| hidrati de carbon | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| acizi organici | 0.07 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Apă | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Vitamina B4, colină | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamina H, biotină | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamina PP, NU | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 g |
| Calciu, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| Magneziu, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| Sodiu, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| Sulf, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| Fosfor, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Clor, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Iod, eu | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| Litiu, Li | 33 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| Cupru, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| Nichel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| Zinc, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 5.4 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.5 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 161,1 kcal.
Cartofi tineri în smântână bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, potasiu - 12%, cobalt - 23%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORII ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Cartofi tineri în smântână PER 100 g
- 77 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 40 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 161,1 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Cartofi tineri în smântână, rețetă, calorii, nutrienți