Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoare calorică | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Grăsimi | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina B4, colină | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamina K, filochinona | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Steroli | |||||
| fitosteroli | 250 mg | ~ | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.678 g | maxim 1.9 г | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 15.251 g | maxim 18.7 г | |||
| 14: 0 miristic | 0.041 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 10.657 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 4.003 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.242 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.262 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 22.727 g | min 16.8 г | 135.3% | 15.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.025 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 22.571 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 22.571 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 57.333 g | de la 11.2 la 20.6 | 278.3% | 31.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 50.299 g | ~ | |||
| 18: 2 izomeri amestecați | 0.181 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 50.118 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 7.034 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 6.537 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (alți izomeri) | 0.497 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 6.537 g | de la 0.9 la 3.7 | 176.7% | 20% | |
| Acizii grasi omega-6 | 50.118 g | de la 4.7 la 16.8 | 298.3% | 33.7% |
Valoarea energetică este de 884 kcal.
- cupă = 218 g (1927.1 kCal)
- lingură = 13.6 g (120.2 kCal)
- linguriță = 4.5 g (39.8 kCal)
Ulei rafinat de soia bogat în vitamine și minerale precum: vitamina E - 54,5%, vitamina K - 153,3%
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
Etichete: conținut de calorii 884 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Ulei de soia rafinat, calorii, nutrienți, proprietăți utile Ulei de soia rafinat