Această băutură cu conținut scăzut de alcool potolește perfect setea și saturează organismul cu vitamine și microelemente. Berea este o sursă de vitamine B1, B2, B6, acizi folic și pantotenic, magneziu, potasiu, calciu și alte elemente.
Eu clasific berea după lumină, putere, materie primă din care este făcută, metodă de fermentare. Există și berea fără alcool, când gradul este îndepărtat din băutură prin eliminarea fermentației sau eliminarea totală a gradului.
Ce veți auzi mai întâi despre bere?
Berea este una dintre cele mai vechi băuturi. În Egipt, a fost găsit mormântul unui berărie, care datează din anul 1200 î.Hr. Numele berăritului era Honso Im-Hebu și producea bere pentru ritualuri dedicate reginei cerului, zeița Mut.
În Boemia medievală, un sat putea dobândi statutul de oraș, dar pentru aceasta era necesar să se stabilească un sistem judiciar, vamale și să se construiască o fabrică de bere.
În 1040, călugării din Weihenstephan și-au construit fabrica de bere, iar fraților le-a plăcut atât de mult băutura, încât au îndrăznit să-l invite pe Papa să le permită să bea bere în timpul postului. Au preparat cea mai bună bere și au trimis un mesager la Roma. Când mesagerul a ajuns la Roma, berea a devenit acră. Tata, gustând băutura, și-a răsucit fața și a spus că astfel de lucruri urâte pot fi băute oricând, deoarece nu aduce nici o plăcere.
În anii 60 și 70, producătorii de bere belgieni au dezvoltat o varietate care conținea mai puțin de 1,5% alcool. Și această bere avea voie să fie vândută în cantinele școlare. Din fericire, nu s-a ajuns la asta, iar școlarii au fost duși de Cola și Pepsi.
Berea a pus bazele producerii diferitelor băuturi carbogazoase. În 1767, Joseph Prisley a decis experimental să afle de ce bule se ridică din bere. A pus o cană cu apă peste un butoi de bere și, după un timp, apa s-a carbonatat - aceasta a fost o descoperire în cunoașterea dioxidului de carbon.
Cu câteva secole în urmă, calitatea berii a fost definită după cum urmează. Băutura a fost turnată pe o bancă și mai multe persoane au fost așezate acolo. Dacă oamenii care stăteau singuri nu se puteau ridica, lipindu-se ferm de bancă, atunci berea era de înaltă calitate.
În Evul Mediu din Republica Cehă, calitatea berii era determinată de timpul în care un capac de spumă de bere putea deține o monedă.
În Babilon, dacă un fabricant de bere a diluat o băutură cu apă, atunci l-a așteptat pedeapsa cu moartea - fabricantul de bere a fost sigilat de moarte sau înecat în propria băutură.
În anii 80, berea tare a fost inventată în Japonia. A fost îngroșat cu aditivi de fructe și transformat în jeleu de bere.
În Zambia, șoarecii și șobolanii sunt crescuți cu bere. Pentru a face acest lucru, berea este diluată cu lapte și căni cu băutură sunt așezate prin casă. Dimineața, șobolanii beți sunt pur și simplu adunați și aruncați.
Conținutul de calorii al berii este mai mic decât cel al sucurilor de fructe și al laptelui, 100 de grame de bere sunt 42 de calorii.
Berea peruviană se obține prin fermentarea plantelor cu salivă umană. Pâinea din făină de porumb este mestecată bine și adăugată la amestecul de bere. O misiune atât de importantă este încredințată exclusiv femeilor.
Cea mai puternică bere „Snake Poison” este fabricată în Scoția și conține 67,5% alcool etilic.
În orașul japonez Matsuzdaki, vacile sunt adăpate pentru a îmbunătăți carnea animalelor și pentru a obține un tip special de carne de vită marmorată.
În țările europene ale secolului al XIII-lea, durerea de dinți a fost tratată cu bere, iar în secolul al XIX-lea, medicamentele au fost luate în spitale.
Există în lume o bere fără alcool pentru câini care conține malț de orz, glucoză și vitamine care sunt bune pentru blana animalului. Hameiul din aceasta bere este inlocuit cu supa de vita sau de pui.
Nu a fost cruțat de hobby-ul pentru bere și meniul pentru copii – în Japonia se produc bere pentru copii. Berea fără alcool cu aromă de mere se numește Kodomo-no-nominomo – „băutură pentru cei mici”.
În 2007, Bilk a început să fie produs în Japonia - „” (bere) și „” (lapte). Necunoscând ce să facă cu surplusul de lapte din ferma sa, un proprietar întreprinzător a vândut lapte unei fabrici de bere, dându-le ideea de a face o băutură atât de neobișnuită.
Soții Tom și Athena Seifert din Illinois au inventat berea cu aromă de pizza, pe care au gătit-o în garajul lor, într-o „berărie” improvizată. Compoziția sa, pe lângă orzul tradițional, malțul și drojdia, include roșii, busuioc, oregano și usturoi.
Cel mai neobișnuit recipient pentru bere este un animal umplut, în interiorul căruia se introduce bere, iar gâtul iese din gură.
În 1937, cea mai scumpă sticlă de bere Lowebrau a fost vândută la licitație pentru 16.000 de dolari.
Contrar credinței populare, berea nu se consumă rece ca gheața. Frigul ucide gustul berii.
Berea neagră nu este neapărat mai puternică decât berea ușoară - culoarea ei depinde de culoarea malțului din care se prepară băutura.
În 1977, a fost stabilit un record de bere de viteză, pe care nimeni nu îl poate bate până în prezent. Stephen Petrosino a putut bea 1.3 litri de bere în 1 secundă.