Anterior, pâinea ocupa un loc de cinste pe masa fiecărei familii. Era un fel de mâncare consistent, sănătos, ușor de preparat, care era suficient de mult depozitat. Astăzi, tot mai mulți nutriționiști recomandă contrariul să renunțe la pâine, ca mesele bogate în calorii.
Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că pâinea cu amidon completează bine dieta unei persoane sănătoase. Principalul lucru este să alegeți cele mai utile produse de patiserie și să combinați corect pâinea cu alte ingrediente.
Pâinea este consumată cel mai bine ca un fel de mâncare separat, nu ca o adăugare la prânz sau cină consistentă, așa cum se întâmpla în cele mai vechi timpuri. Potrivit oamenilor de știință, popoarele sunt mai puțin susceptibile să mănânce pâine, să se bucure de o sănătate mai bună.
Ce poate mânca pâine
Pâinea se potrivește cu orice verdeață (sapată verde, măcriș, ceapă, ridichi, urzică), cu legume fără amidon (varză, castraveți, fasole verde, ardei dulci) și cu legume moderat amidonoase (dovleac, napi, sfeclă, morcovi, dovlecel). , vânătă). Prin urmare, este permisă utilizarea unei bucăți de pâine cu supe de legume și mâncăruri de legume, salate.
Pâinea poate fi combinată cu lactate și produse lactate fermentate - chefir, iaurt, lapte și lapte copt fermentat.
Pâinea poate fi consumată moderat cu alte tipuri de amidon (paste, cartofi, hrișcă, orez, ovăz), cu grăsimi (unt, smântână, bacon, smântână). Cu toate acestea, astfel de combinații sunt destul de bogate în calorii, prin urmare, nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate.
Dacă pâinea este consumată cu alimente grase, este de dorit să adăugați ierburi proaspete sau câteva legume.
Nu merită să mănânci pâine cu brânză, semințe sau nuci.
Dăunătoare este combinația de pâine cu proteine animale - carne, pește, ouă și brânză. Deci burgerii și sandvișurile – nu cel mai bun fel de gustare. Nu este indicat să mănânci pâine cu zahăr și produse care conțin zahăr – gem și fructe. Zahărul va crește fermentația și va avea simptome neplăcute de indigestie în stomac. De asemenea, nu combinați cu pâine, ciuperci, o varietate de murături și varză murată.