Cuprins
Provine din familia Cucurbitaceae, este o rudă cu castravetele și boabele false... Și ше este dulce și foarte aromată. Bun potolitor de sete și multă distracție în căldura verii. Acesta este, desigur, totul despre pepene galben! De ce este bun, ce este util și ce feluri de mâncare delicioase puteți găti cu el - citiți în această recenzie.
Sezon
Pepenele nostru ucrainean devine disponibil din ultima săptămână a lunii iulie, tot august și septembrie, ne putem bucura de această minunată cultură. Dar chiar și în sezon, avem la dispoziție o gamă largă de diferite tipuri de pepeni, dar totul este adus și nu este un produs local.
Cum să alegi un pepene bun
Când alegeți un pepene galben, inspectați-l; trebuie să fie lipsit de pete, crăpături și lovituri. Parfumul este bogat, iar crusta este elastică când este apăsată cu degetul; ar trebui să izvorăscă. Coada pepenelui copt ar trebui să fie uscată și nasul moale.
Proprietăți utile ale pepenelui galben
- Pepenele galben este bogat în vitaminele B1, B2, PP și C. are mult fier; in plus, este bogat in potasiu, calciu, sodiu si clor, caroten, acizi folic si ascorbic.
- Această boabe are un conținut scăzut de calorii și conține doar 33 de calorii la 100 de grame de produs.
- Pepenele galben este necesar pentru epuizare și anemie, ateroscleroză și alte boli cardiovasculare.
- Dacă luați antibiotice - pepene galben capabil să reducă toxicitatea acestora.
- Datorită conținutului de enzime, este perfect absorbit de intestine și ajută la funcționarea sa normală.
- Medicii recomandă consumul de pepene galben pentru orice boală a ficatului și pietre la rinichi și vezică urinară.
- Pepenele galben îmbunătățește sistemul imunitar, are un efect calmant asupra sistemului nervos.
- Pepenele galben este cu adevărat o armă secretă pentru frumusețea feminină, deoarece siliciul va păstra prospețimea pielii și a părului.
- Dar enzima superoxid dismutază vă ridică spiritul, ameliorează insomnia, oboseala și iritabilitatea.
- Cu toate acestea, fii atent. Pepenele galben nu este recomandat pe stomacul gol și să se combine cu alte alimente. Mănâncă-l între mese.
- Pepenele galben este contraindicat la mamele care alăptează, diabetul, ulcerul gastric și 12 ulcerul duodenal, tulburări intestinale.
Cum se folosește un pepene galben
Pepenele galben se consumă în principal proaspăt. Și uscat, transformat în sacadat. Este folosit pentru a face gem, miere de pepene galben, dulceață, gem, marmeladă și fructe confiate. De asemenea, pepenele murat. Și face sorbeturi fructate minunate.
Pentru mai multe despre beneficiile și daunele pentru pepene - citiți articolul nostru mare: